Ingrédients
Équivalences
- 730 g de rhubarbe
- 160 g de fromage blanc en faisselle
- 300 g de fraises garinette ou autre
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 3 feuilles de gélatine
- 1 cuillère à soupe d'amande
Bavarois de rhubarbe! 
730 g de rhubarbe
160 g de fromage blanc en faisselle
300 g de fraises garinette ou autre
3 cuillèrées à soupe de sucre
3 feuilles de gélatine.
1 cuillèrée à soupe d'amande
Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide.Epluchez la rhubarbe et coupez les tiges en tronçons.Mettez-les dansune cocotte,ou une casserole
poudrez de sucre et couvrez.Faites cuire 4 minutes la rhubarbe au micro-ondes à vive puissance.
Retirez votre couvercle et continuez la cuisson pendant 3 minutes.
Mixez alors votre rhubarbe,pour obtenir une fine purée.Egouttez la gélatine et faites-la fondre dans votre compote de rhubarbe chaude.Mélangez bien.Ajoutez ensuite le fromage blanc préalablement
battu et répartissez le tout dans 4 ramequins,Laissez le tout refroidir pendant 1 heure au moins .
Coupez vos fraises en tout petits morceaux .Faites griller vos amandes
à la poêle.Démoulez vos petits bavarois sur des assièttes,entourez -les
de fraises,et parsemez dessus vos amandes grillées.
Bonne journée .Elsa 37. :
730 g de rhubarbe
160 g de fromage blanc en faisselle
300 g de fraises garinette ou autre
3 cuillèrées à soupe de sucre
3 feuilles de gélatine.
1 cuillèrée à soupe d'amande
Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide.Epluchez la rhubarbe et coupez les tiges en tronçons.Mettez-les dansune cocotte,ou une casserole
poudrez de sucre et couvrez.Faites cuire 4 minutes la rhubarbe au micro-ondes à vive puissance.
Retirez votre couvercle et continuez la cuisson pendant 3 minutes.
Mixez alors votre rhubarbe,pour obtenir une fine purée.Egouttez la gélatine et faites-la fondre dans votre compote de rhubarbe chaude.Mélangez bien.Ajoutez ensuite le fromage blanc préalablement
battu et répartissez le tout dans 4 ramequins,Laissez le tout refroidir pendant 1 heure au moins .
Coupez vos fraises en tout petits morceaux .Faites griller vos amandes
à la poêle.Démoulez vos petits bavarois sur des assièttes,entourez -les
de fraises,et parsemez dessus vos amandes grillées.
Bonne journée .Elsa 37. :
