Ingrédients
Équivalences
- 5 oeufs
- 1 verre à moutarde de sucre
- 1 verre à moutarde de farine
- 2 cuillères à café de pâte à pistache
- 50cl de coulis de Framboise
- 7 feuilles de gélatine
- 40cl de crème liquide entière
- 10cl de crème fraiche épaisse
- 150g de sucre
- 125g de mascarpone
- 40cl de crème liquide
- 50g de sucre
Bonjour,
Ma question va paraitre ridicule,mais tant pis vaut mieux ça que de faire une grosse bourde !
J'ai un Bavarois Framboise Pistache à faire pour 30 personnes.
Ce matin on me donne la recette pour 15 personnes :
Les Ingrédients pour 15 personnes
Pour le biscuit :
5 œufs
1 verre à moutarde (les verres avec des petits dessins pour les enfants) de sucre
1 verre à moutarde de farine
2 cuillères à café de pâte à pistache
Pour la mousse de Framboise :
50cl de coulis de Framboise
7 feuilles de gélatine
40cl de crème liquide entière
10cl de crème fraiche épaisse
150g de sucre
Pour la chantilly mascarpone :
125g de mascarpone
40cl de crème liquide
50g de sucre
Il ya des ingrediants que je n'arrive pas à calculer comme pour les verres
Alors si quelqu'un est tres matheuse ( moi c'est pas du tout ),je veux bien un petit coup de pouce
merci beaucoup beaucoup
Ma question va paraitre ridicule,mais tant pis vaut mieux ça que de faire une grosse bourde !
J'ai un Bavarois Framboise Pistache à faire pour 30 personnes.
Ce matin on me donne la recette pour 15 personnes :
Les Ingrédients pour 15 personnes
Pour le biscuit :
5 œufs
1 verre à moutarde (les verres avec des petits dessins pour les enfants) de sucre
1 verre à moutarde de farine
2 cuillères à café de pâte à pistache
Pour la mousse de Framboise :
50cl de coulis de Framboise
7 feuilles de gélatine
40cl de crème liquide entière
10cl de crème fraiche épaisse
150g de sucre
Pour la chantilly mascarpone :
125g de mascarpone
40cl de crème liquide
50g de sucre
Il ya des ingrediants que je n'arrive pas à calculer comme pour les verres
Alors si quelqu'un est tres matheuse ( moi c'est pas du tout ),je veux bien un petit coup de pouce
merci beaucoup beaucoup