Biscuit à la cuillère

Salut! Voici une recette qui je l'espère te conviendra:

10 blancs d'oeufs
200g de sucre semoule
5 jaunes d'oeufs
170g de farine
20g de beurre
1 c à s de farine
4 c à s de sucre glace

- Préchauffer le four à 190-200°
- Monter les blancs en neige ajouter le sucre; sans cesser de mélanger, incorporer les jaunes un par un puis la farine
- Beurrer et fariner une plaque à pâtisserie
- Coucher les bâtonnets de pâte de 8cm de long sur la plaque à l'aide d'une poche à douille en les espaçant de 3cm au moins
- Saupoudrer de sucre glace et cuire de 10 à 12 min
- Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace

salut
Oumy oddie

biscuits a la cuillere
battre 3 jaunes d'oeufs avec 35g desucre
dans un autre bol les 3 blancs en neige avec 25g de sucre
reunir les deux preparations et mettre 60g de farine sans trop travailler la pate
former les biscuits a l'aide d'une poche a douille d' 1cm5,sur une planche a patisserie recouverte de papier
juste avant d'enfourner soupoudrer de sucre glace avec une passoire
cuire 15 a 20 minutes a 150%
laisser refroidir avant de décoller
a+

voici ma recette qui marche bien.

biscuits à la cuillère

5 oeufs
125 g de sucre
125 g de farine
sucre glace

Mélanger les 5 jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine en pluie puis les blancs battus en neige. Former de petites "quenelles" à l'aide de 2 cuillères et les déposer sur la plaque beurrée et farinée (ou papier sulfurisé). Les saupoudrer de sucre glace, attendre qu'il soit fondu (quelques secondes) puis en remettre une couche.
Cuire th 5(150°) 15 mn environ en surveillant. Ils doivent être blonds rosés mais surtout pas bruns.