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Charlotte à la confiture de lait

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • Biscuits à volonté
  • 300 g de crème chantilly
  • 500 g de confiture de lait
  • 4 feuilles de gélatine
  • Café fort et froid
Recette certifiée 100% sans IA
J'ai trouvé la recette de la charlotte à la confiture de lait chez un des mes commerçants..... à tester avec le dulce de leche que je suis persuadée être identique (je ne l'ai pas testée mais ça m'a l'air simple) :

Pour 6 personnes :

Biscuits à volonté
300 g de crème chantilly
500 g de confiture de lait
4 feuilles de gélatine.
Café fort et froid

Faire ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide pendant 5 min. environ.
Tapisser les parois d'un moule à charlotte avec des biscuits à la cuillère trempés dans le café.
Couper les biscuits à ras bord du moule.
Faire tiédir la confiture dans un bain marie, puis incorporer la gélatine
Mélanger doucement avec la confiture tiède
Garnir un moule à charlotte et mettre au frais pendant 3 heures environ
Démouler sur un plat creux et napper de sauce ou décorer avec de la Chantilly.

Il n'y a plus qu'à essayer !
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Hola Marie-Martine, c'est bien ça, mais attention le dulce de lèche c'est trrrrrrrrrrrrrrrrrres sucré, c'est comme du lait condensé sucré mais avec un goût de caramel, si je peux donner un conseil: dilue 2 cuillères a café, de café soluble dans 2 cuillères a soupe d'eau chaude et le mélanger a la confiture de lait, comme c'est très amer ça le rend moins écoeurant. Bises Un peu de Magie
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