Ingrédients
Équivalences
- 60g de sucre
- 20cl d'eau
- 200g de noix
- 200g de sucre glace
- 400g de beurre
- 600g de crème de marrons vanillée
- 600g de biscuits
Pour 6 pers :
Faire dissoudre 60 gr de sucre dans 20 cl d'eau et porter à ébullition pour en faire un sirop.
Broyer grossièrement 200 gr de noix puis ajouter 200 gr de sucre glace et 400 gr de beurre en pommade
Ajouter cette précédente préparation à 600 gr de crème de marrons vanillée
Imbiber des biscuits cuiller dans le sirop et les positionner dans le moule à charlotte
Mettre ensuite la crème à moitié puis de nouveau une couche de biscuits,de la crème et finir par des biscuits
Placer 3 heures au frais
Pour servir, décorer de copeaux de chocolat et de cerneaux de noix
Servir avec une crème anglaise.
Faire dissoudre 60 gr de sucre dans 20 cl d'eau et porter à ébullition pour en faire un sirop.
Broyer grossièrement 200 gr de noix puis ajouter 200 gr de sucre glace et 400 gr de beurre en pommade
Ajouter cette précédente préparation à 600 gr de crème de marrons vanillée
Imbiber des biscuits cuiller dans le sirop et les positionner dans le moule à charlotte
Mettre ensuite la crème à moitié puis de nouveau une couche de biscuits,de la crème et finir par des biscuits
Placer 3 heures au frais
Pour servir, décorer de copeaux de chocolat et de cerneaux de noix
Servir avec une crème anglaise.