Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de rhubarbe
- 175 gr de sucre en poudre
- 4 fles de gélatines
- 500 gr de fromage blanc
- 2 sachets sucre vanille
- 2 boites de biscuit cuiller
Coucou,
Une recette de CHARLOTTE à la RHUBARBE avec COULIS de FRAISES pour celle qui en aurait encore au jardin:
- 1 kg de rhubarbe (débarrassée de ses fibres et coupée en tronçon)
- 175 gr de sucre en poudre
- 4 flles de gélatines (à faire ramollir dans eau froide)
- 500 gr de fromage blanc battu
- 2 sachet sucre vanille
- 2 boite de biscuit cuiller
Faire cuire la rhubarbe et le sucre jusqu'à obtention d'une compote 25/30 min maxi.
Y incorporer la gélatine essorée.
Laisser refroidir puis ajouter au fromage blc avec le sucre vanillé.
Tapisser un moule à charlotte avec les biscuits cuiller, y verser la préparation.
Faire prendre une nuit au frigo.
Préparer le coulis de 500 g de fraises, un peu de sucre, un jus de citron.
Au moment de servir décorer avec des fraises et qques feuilles de menthe.
BON APPETIT
Une recette de CHARLOTTE à la RHUBARBE avec COULIS de FRAISES pour celle qui en aurait encore au jardin:
- 1 kg de rhubarbe (débarrassée de ses fibres et coupée en tronçon)
- 175 gr de sucre en poudre
- 4 flles de gélatines (à faire ramollir dans eau froide)
- 500 gr de fromage blanc battu
- 2 sachet sucre vanille
- 2 boite de biscuit cuiller
Faire cuire la rhubarbe et le sucre jusqu'à obtention d'une compote 25/30 min maxi.
Y incorporer la gélatine essorée.
Laisser refroidir puis ajouter au fromage blc avec le sucre vanillé.
Tapisser un moule à charlotte avec les biscuits cuiller, y verser la préparation.
Faire prendre une nuit au frigo.
Préparer le coulis de 500 g de fraises, un peu de sucre, un jus de citron.
Au moment de servir décorer avec des fraises et qques feuilles de menthe.
BON APPETIT