Ingrédients
Équivalences
- 30 biscuits cuillères
- 25 cl de crème fraîche
- 100g de sucre en poudre
- 7 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 pot de confiture de citron (marmelade)
- 20g de beurre pour le moule
Voici ma recette de charlotte déclinable à l'infini !
version Citron :
Charlotte au citron
Ingrédients :
* 30 biscuits cuillères
* 25 cl de crème fraîche
* 100g de sucre en poudre
* 7 cuillères à soupe de jus de citron
* 1 pot de confiture de citron (marmelade)
* 20g de beurre pour le moule
Préparation :
-Beurrer un moule à charlotte.
-Mélanger la crème fraîche avec le sucre.
-Tremper les biscuits cuillères dans le jus de citron additioné d’eau.
-En tapisser le moule en commençant par le fond puis les parois.
-A l’intérieur de la charlotte, déposer une couche de marmelade puis une couche de crème sucrée et poser des biscuits imbibés.
-Recommencer l’opération en finissant par des non trempés.
-Placer 12h au réfrigérateur.
Démouler avant de servir, et décorer de chantilly, fruits confits etc.
Versions testées : framboise, chartreuse, fraise, café, chocolat ...
version Citron :
Charlotte au citron
Ingrédients :
* 30 biscuits cuillères
* 25 cl de crème fraîche
* 100g de sucre en poudre
* 7 cuillères à soupe de jus de citron
* 1 pot de confiture de citron (marmelade)
* 20g de beurre pour le moule
Préparation :
-Beurrer un moule à charlotte.
-Mélanger la crème fraîche avec le sucre.
-Tremper les biscuits cuillères dans le jus de citron additioné d’eau.
-En tapisser le moule en commençant par le fond puis les parois.
-A l’intérieur de la charlotte, déposer une couche de marmelade puis une couche de crème sucrée et poser des biscuits imbibés.
-Recommencer l’opération en finissant par des non trempés.
-Placer 12h au réfrigérateur.
Démouler avant de servir, et décorer de chantilly, fruits confits etc.
Versions testées : framboise, chartreuse, fraise, café, chocolat ...