Ingrédients
Équivalences
- 3 bts de biscuits roses
- 500 gr de fraise
- 350 g de fromage blanc
- 200 gr de crème fraiche
- 200 gr de sucre
- 3 feuilles de gélatine
charlotte aux fraises
ingrédients :
3 bts de biscuits roses
500 gr de fraise
350 g de fromage blanc
200 gr de crème fraiche
200 gr de sucre
3 feuilles de gélatine
du ratafia, mélanger avec de l'eau
pour mouiller les buscuits !
LA RECETTE
ramollir les feuilles de gélatine dans un peu d'eau et la faire fondre dans le jus de citron chauffé
battre le fromage blanc avec le sucre et mélanger avec la crème fraiche battue et mousseuse. Ajouter le jus de citron, la gélatine fondue ainsi que les fruits égoutés
tapisser le fond et les bords d'une moule rond ou à charlotte avec les biscuits passés rapidement un à un dans un mélange d'eau et de ratafia
remplir de l'appareil aux fruits, couvrir de biscuits imbibés
mettre au frais une nuit
pour servir, on peut napper de coulis de fruits rouges ou de sucre glace
ingrédients :
3 bts de biscuits roses
500 gr de fraise
350 g de fromage blanc
200 gr de crème fraiche
200 gr de sucre
3 feuilles de gélatine
du ratafia, mélanger avec de l'eau
pour mouiller les buscuits !
LA RECETTE
ramollir les feuilles de gélatine dans un peu d'eau et la faire fondre dans le jus de citron chauffé
battre le fromage blanc avec le sucre et mélanger avec la crème fraiche battue et mousseuse. Ajouter le jus de citron, la gélatine fondue ainsi que les fruits égoutés
tapisser le fond et les bords d'une moule rond ou à charlotte avec les biscuits passés rapidement un à un dans un mélange d'eau et de ratafia
remplir de l'appareil aux fruits, couvrir de biscuits imbibés
mettre au frais une nuit
pour servir, on peut napper de coulis de fruits rouges ou de sucre glace