Charlotte aux Fraises Tagada
- 8 personnes
- biscuit de reims(rose)
- 2 feuilles de gelatine
- 2 jaunes
- 150 g de pulpe de fraise
- 10 g de maizena
- 30 g de sucre en poudre
- 2 jaunes et 30 g de sucre
- 200 g de creme liquide
- 80 g de sucre glace
- 50 g de fraises tagada
- 16 fraises fraiche
Charlotte aux fraises tagada
8 personnes
biscuit de reims(rose ) 2 feuilles de gelatine 2 jaunes 150 g de pulpe de fraise 10 g de maizena 30 g de sucre en poudre
2 jaunes et 30 g de sucre faire blanchir ajouter la maizena et 150 g de coulis de fraise porter a ebulition egouter les feuilles de gelatine puis les ajouter
200 g de creme liquie et 80 g de sucre glace faire une chantilly tapisser le moule de biscuit mettre la creme et 8 fraises dessus 2 eme couche de creme 50 g de fraises tagada coupees en 4 le reste de la creme 12 h au frais filme ajouter 16 fraises fraiche pour faire le tour puis au milieu les tagadas
Qui aurait la recette du Fraisier Tagada paru dans le livre : "Mes recettes Haribo" de Christophe Felder ? Ce serait sympa de me le communiquer . Merci par avance 