Charlotte aux Framboises Bavaroises
- 3 oeufs
- 350 gr farine
- 250 gr sucre
- 3/4 verre lait
- 3/4 verre huile
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée de sel
- 500 gr de fromage blanc
- 200 gr de confiture de framboise
- 5 feuilles de gélatine
Coucou Kachounette
Je te donne la recette du gateau bavarois mais tu les trouveras dans le forum gateaux,tartes,etc...
Gateau bavarois framboise
Le gateau
3 oeufs
350 gr farine
250 gr sucre
3/4 verre lait
3/4 verre huile
1 sachet levure chimique
1 pincée de sel
Dans une boule mettre tous les ingrédients et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Verser le mélange dans un moule beurré et fariné et cuire à 150° pour 45 minutes.Laisser le refroidir et le couper en deux.
La crème bavaroise
500 gr de fromage blanc
200 gr de confiture de framboise
5 feuilles de gélatine
50 gr de sucre
Battre le fromage blanc avec le sucre.Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 mn.Chauffer la confiture de framboise à feu doux et hors du feu y ajouter la gélatine puis mélanger.Verser cette dernière sur le fromage blanc et mélanger.
Mettre le fond du gateau dans le cercle à patisserie puis une couche de crème dessus puis la deuxième moitié de gateau et le reste de crème dessus.Laisser prendre quelques heures au frigo.
Bise
Angie
