Charlotte aux kiwis

1 févr. 2006

Bonjour à tous,

il me faudrait une recette simple de la charlotte pour épater belle Maman

Merci de votre aide

Ludo

2 Recette févr. 2006

Charlotte aux kiwis à la citron et crème chantilly

Ingrédients Équivalences

30 biscuits boudoirs
100 ml de jus de citron
100 g de sucre
300 ml d'eau
200ml de crème fraiche fouettée en Chantilly avec 50 ml de sucre glace
3 beaux kiwis

Alors voici la recette d'une charlotte au kiwi mais tu peux changer le fruits si tu veux !
Ingrédients :
30 biscuits boudoirs - 100 ml de jus de citron - 100 g de sucre - 300 ml d'eau - 200ml de crème fraiche fouettée en Chantilly avec 50 ml de sucre glace - 3 beaux kiwis.
Epluche les kiwis, coupe-les en tranches et décore le fond du moule à Charlotte. Dans une casserole mettre le jus de citron le sucre et l'eau et attendre que ce soit bien liquide. Garnir le tour du moule de biscuits dans le sirop (casserole), dispose sur les kiwis du fond une couche de biscuits trempés, la moitié de la crème chantilly, quelques rondelles de kiwi et recommence l'opération en terminant par les bicuits, le moule doit être bien rempli. Ferme le couvercle et en tournant, chasse l'air une dizaine de fois pour tasser la charlotte.
Tu peux soit la démouler aussitôt ou la laisser un peu au réfrégirateur mais pas trop.
Tu peux servir avec un coulis de fraises ou framboises.

Voilà, tiens-moi au courant du résultat !!!!