Ingrédients
Équivalences
- 15 biscuits à la cuillère
- 150g de myrtilles surgelées (ou autres fruits, rouges par exemple)
- 400g de fromage blanc en faisselle à 0%
- 2 blancs d'oeufs
- 60g de sucre
- 1 cuill à café de sucre vanillé
- 10 g de gélatine en feuille
On peut mettre des framboises a la place des myrtilles ou tous autres fruits rouges comme le dit la recette, fromage blanc a 0% ou non suivant les gouts.et meme rajouter de la chantilly a la mousse si vous la trouvez trop light!!!!
Charlotte aux Petits Fruits (diététique)
Les quantités sont prévues pour 4 personnes.
Les Ingrédients:
15 biscuits à la cuillère 150g de myrtilles surgelées (ou autres fruits, rouges par exemple) 400g de fromage blanc en faisselle à 0% 2 blancs d'oeufs 60g de sucre 1 cuill à café de sucre vanillé 10 g de gélatine en feuille.
La recette:
1. Couvrir les parois et le fond d'un moule à charlotte avec les biscuits à la cuillère.
2. Egoutter le fromage blanc pendant 1 h, en prélever 400g, le mettre dans un saladier et fouetter jusqu'à ce qu'il devienne lisse.
3. Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide, egoutter.
4. Remettre la gélatine dans un bol avec 1 cuill d'eau, faire fondre la gélatine au micro onde, la verser très chaude dans le fromage blanc et fouetter.
5. Fouettez les blancs en neige, ajoutez les sucres et fouettez encore 1 mn, incorporez au fromage blanc. Ajoutez rapidement les fruits surgelés.
6. Versez la mousse dans le moule à charlotte. Laissez prendre et démoulez, et décorez avec quelques violettes ou
fruits rouges.
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Charlotte aux Petits Fruits (diététique)
Les quantités sont prévues pour 4 personnes.
Les Ingrédients:
15 biscuits à la cuillère 150g de myrtilles surgelées (ou autres fruits, rouges par exemple) 400g de fromage blanc en faisselle à 0% 2 blancs d'oeufs 60g de sucre 1 cuill à café de sucre vanillé 10 g de gélatine en feuille.
La recette:
1. Couvrir les parois et le fond d'un moule à charlotte avec les biscuits à la cuillère.
2. Egoutter le fromage blanc pendant 1 h, en prélever 400g, le mettre dans un saladier et fouetter jusqu'à ce qu'il devienne lisse.
3. Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide, egoutter.
4. Remettre la gélatine dans un bol avec 1 cuill d'eau, faire fondre la gélatine au micro onde, la verser très chaude dans le fromage blanc et fouetter.
5. Fouettez les blancs en neige, ajoutez les sucres et fouettez encore 1 mn, incorporez au fromage blanc. Ajoutez rapidement les fruits surgelés.
6. Versez la mousse dans le moule à charlotte. Laissez prendre et démoulez, et décorez avec quelques violettes ou
fruits rouges.
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