Charlotte capuccino

coucou, je suis pas sure d'avoir bien compris.
faut mettre la charlotte au congélo?

Naimaaaaa,

si j'ai bien compris, oui il faut laisser la charlotte reposer 12h au congélateur, pour qu'elle soit bien prise.

coucou, mais elle va durcir!!!!
ca m'étonne en tt cas!

elle va durcir, mais tu la laisses décongeler au frigo avant de la servir, tu ne la sers pas direct sortie du congel.

Merci pour les compliments!!!

Oui c 'est tout à fait ça: je la mets au congel pour qu 'elle soit bien prise, et je la démoule pendant qu 'elle est encore congelée.
Si vous l 'avez emballée dans le cello comme je vous le disais, en plus elle sera bien belle, il n 'y aura pas de trace de bavure sur les biscuits comme bien souvent pour les charlottes...

Je la sors bien avant le repas, je la laisse dégeler dans le frigo ou à température ambiante.

On aura bien compris que c 'est une recette qui se prépare donc à l 'avance.

salut Nath Nath,
ta recette a l'air super et j'ai très envie de la tester pour vendredi (en la préparant demain soir, donc) mais je me demandais 2 choses :
- Si je la met juste au frigo (j'ai pas de congélateur) tu crois que ça suffit?
- J'ai eu beau relire plusieurs fois la recette, je ne vois pas ou tu incorpores tes blancs d'oeufs ???????
Si tu peux réponds moi vite c'est un peu urgent (c'est pour une saint valentin "en retard" et je crois que mon amoureux adorerait cette recette )

Salut Tartinette!!!

Alors :
1ere question, je ne pense pas que ce soit un problème pour le frigo! Si j 'ai bien compris, cela fait 24 heures de repos, je trouve ça très bien!
Dans le doute, si tu as peur qu 'elle ne tienne pas, tu peux rajouter une ou deux feuilles de gélatines de plus, ça ne fera pas de mal!

2eme question, c 'est vrai, je me souviens que dans la recette, ils n 'en parlent plus de ces blancs d 'oeufs!!! Moi je les ajoute dans la crème fleurette fouéttée, en les manipulant délicatement....comme des oeufs à la neige, quoi!

Voila, j 'espère que j 'aurais pu t 'aider! N 'hésites pas si tu as d 'autres questions!
Bonne saint Valentin....en retard!

Tu me tiendras au courant si ton chéri a aimé?
Bisous et bonne soirée!

Merci beaucoup d'avoir répondu aussi vite nath nath!! en fait, je risque d'avoir du mal à la faire pour demain vu que je suis malade (indigestion ou un truc du genre ) mais je compte bien en faire une enoorme pour fêter ma guérison!!! Eh oui, je suis trop gourmande
Et je te dirai ce qu'en a pensé mon chéri, mais bon, j'ai déjà une petite idée
Passe une bonne journée