Ingrédients
Équivalences
- 1/2 l de lait
- 60 g de sucre
- 30 g de maïzena
- vanille
- 1œuf entier + 1 jaune
- 30 boudoirs
- 1 boîte 4/4 de fruits au sirop
- 3 kiwis
- Rhum
charlotte douceur des îles Tup-tup
Ingrédients
Pour la crème pâtissière : 1/2 l de lait, 60 g de sucre, 30 g de maïzena, vanille, 1œuf entier + 1 jaune.
30 boudoirs, 1 boîte 4/4 de fruits au sirop, 3 kiwis, Rhum.
Description
Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille. Le verser bouillant sur les œufs battus avec la crème de maïs. Fouetter rapidement et remettre à cuire en tournant sans arrêt jusqu'à épaississement. Ajouter une noix de beurre et laisser refroidir.
Dans un moule en couronne, mettre, au fond, des rondelles de kiwis, ensuite, autour, les boudoirs trempés dans le sirop des fruits additionné de rhum, les fruits au sirop, la crème. De nouveau, fruits, crème et enfin, quelques boudoirs debout à l'intérieur du moule. Replier les boudoirs. Fermer. Mettre au frais.
Ingrédients
Pour la crème pâtissière : 1/2 l de lait, 60 g de sucre, 30 g de maïzena, vanille, 1œuf entier + 1 jaune.
30 boudoirs, 1 boîte 4/4 de fruits au sirop, 3 kiwis, Rhum.
Description
Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille. Le verser bouillant sur les œufs battus avec la crème de maïs. Fouetter rapidement et remettre à cuire en tournant sans arrêt jusqu'à épaississement. Ajouter une noix de beurre et laisser refroidir.
Dans un moule en couronne, mettre, au fond, des rondelles de kiwis, ensuite, autour, les boudoirs trempés dans le sirop des fruits additionné de rhum, les fruits au sirop, la crème. De nouveau, fruits, crème et enfin, quelques boudoirs debout à l'intérieur du moule. Replier les boudoirs. Fermer. Mettre au frais.
Modifié (janv. 2008)