Ingrédients
Équivalences
- 36 gâteaux cuillères
- 200 g de fromage blanc
- 250 g de crème fleurette
- 4 oeufs
- 80 g de sucre
- 12 g de gélatine alimentaire en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- De la crème de cassis
- 400 g de framboises
Il faut:
36 gâteaux cuillères
200 g de fromage blanc
250 g de crème fleurette
4 oeufs
80 g de sucre
12 g de gélatine alimentaire en poudre
2 sachets de sucre vanillé
De la crème de cassis
400 g de framboises
Chauffez les 25 cl de crème liquide avec le sucre vanillé.
Fouettez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Délayez avec la crème chaude.
Faites cuire à feu doux, la crème doit napper à la spatule.
Saisir la gélatine alimentaire dans 4 cuillères d'eau froide (attendre 2 minutes),et faites-la fondre dans la crème.
Fouettez le fromage blanc avec un glaçon
Fouettez les blancs d'oeufs.
Intégrer le fromage blanc fouetté et les blancs d'oeufs dans la crème refroidi
Trempez les biscuits dans la liqueur allongée d'un peu d'eau.
Disposez-les sur les parois d'un moule à charlotte préalablement recouvert de film papier (plus facile à démouler et les cuillères restent intactes), face bombée contre le moule.
Remplissez-le avec de la crème et des framboises en alternant.
Mettez au frais 8h
36 gâteaux cuillères
200 g de fromage blanc
250 g de crème fleurette
4 oeufs
80 g de sucre
12 g de gélatine alimentaire en poudre
2 sachets de sucre vanillé
De la crème de cassis
400 g de framboises
Chauffez les 25 cl de crème liquide avec le sucre vanillé.
Fouettez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Délayez avec la crème chaude.
Faites cuire à feu doux, la crème doit napper à la spatule.
Saisir la gélatine alimentaire dans 4 cuillères d'eau froide (attendre 2 minutes),et faites-la fondre dans la crème.
Fouettez le fromage blanc avec un glaçon
Fouettez les blancs d'oeufs.
Intégrer le fromage blanc fouetté et les blancs d'oeufs dans la crème refroidi
Trempez les biscuits dans la liqueur allongée d'un peu d'eau.
Disposez-les sur les parois d'un moule à charlotte préalablement recouvert de film papier (plus facile à démouler et les cuillères restent intactes), face bombée contre le moule.
Remplissez-le avec de la crème et des framboises en alternant.
Mettez au frais 8h