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Charlotte pina colada

2 réponses · 961 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • un paquet de biscuits à la cuillère
  • une grande boîte d'ananas
  • une petite boîte d'ananas
  • une boîte de lait de coco
  • 2 c à s de rhum blanc
  • 20cl de crème liquide très froide
  • 4 feuilles de gélatine
  • 1 sachet de sucre vanillé
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou, je voudrais votre avis sur une recette que j'ai essayé d'inventer pour mon chéri, un fan de charlotte et d'exotisme! Difficile, Dur Dur

un paquet de biscuits à la cuillère
une grande boîte d'ananas
une petite boîte d'ananas
une boîte de lait de coco
2 c à s de rhum blanc
20cl de crème liquide très froide
4 feuilles de gélatine
1 sachet de sucre vanillé

Flêche (Voir ICI) Egoutter l'ananas en conservant le jus, faire une mousse en mixant la "grande boîte" et le lait de coco et couper en dés la "petite boîte".
Flêche (Voir ICI) Ramollir la gélatine à l'eau froide, bien essorer et la fondre dans un peu de mousse chauffée.
Flêche (Voir ICI) Monter la crème froide en chantilly avec le sucre vanillé, ajouter la mousse d'ananas, la mousse à la gélatine et les dés.
Flêche (Voir ICI) Mélanger le jus d'ananas et le rhum, tremper les biscuits avant de garnir un moule à charlotte, remplir avec la crème et terminer par une couche de biscuits.
Flêche (Voir ICI) Mettre la charlotte au frigo pour au moins 12h.

Voilà, je sais pas si on comprend quelque chose, ça vous semble bon?
2
miam miam bin un peu que ca me va comme recette !!!!
c'est original, et en plus, je suis sure qu'avec l'anans, ca doit être drôlement frais après un bon repas !!!!

juste une question, tu utilises le jus des deux boites ???? car 4 feuilles de gélatine ca me semble peu pour du liquide !!!!!!

merci
3
Non, juste le jus de la grande, mais c'est juste pour tremper les boudoirs. La gélatine c'est pour le lait de coco et la chantilly.
Merci merci pour le compliment!!! Fiesta
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