Ingrédients
Équivalences
- 24 biscuits a la cuillère
- 3 oeufs
- 250g de sucre
- 3 citrons verts ou jus tout pret
- 125g de beurre
- 4 kiwis
- rhum couper d'eau
CHARLOTTE TAHITI
pour 6 pers
preparation la veille
24 biscuits a la cuillère
3
250g de sucre
3 citrons verts ou jus tout pret
125g de beurre
4 kiwis
travailler les jaunes avec le sucre,ajouter le zeste et le jus des citrons,faire épaissir sur feu doux, puis filtrer la creme au chinois;incorporer le beurre fondu et les blancs en neige ferme
tremper les biscuits ds du rhum couper d'eau alterner creme et biscuits.
faire prendre au frais
démouler et decorer avec des fines tranches de kiwis
pour 6 pers
preparation la veille
24 biscuits a la cuillère
3
250g de sucre
3 citrons verts ou jus tout pret
125g de beurre
4 kiwis
travailler les jaunes avec le sucre,ajouter le zeste et le jus des citrons,faire épaissir sur feu doux, puis filtrer la creme au chinois;incorporer le beurre fondu et les blancs en neige ferme
tremper les biscuits ds du rhum couper d'eau alterner creme et biscuits.
faire prendre au frais
démouler et decorer avec des fines tranches de kiwis