Ingrédients
Équivalences
- 24 biscuits cuiller
- 300g de fraises ou framboises
- 250g de crème fleurette très froide
- 50g de sucre semoule
CHARLOTTE AUX FRAISES/FRAMBOISES
- 24 biscuits cuiller
- 300g de fraises ou framboises
- 250g de crème fleurette très froide
- 50g de sucre semoule
Tapisser le moule à charlotte de biscuit à la cuillère trempés rapidement dans un jus de fruits ou un mélange eau+alcool (kirch ou franboisine)
Battre la crème en chantilly, mettre le sucre et continuer à battre
mélanger les fruits et la crème en soulevant la masse pour ne pas faire tomber la chantilly
mettre dans le moule à charlotte
recouvrir d'une couche de biscuit
mettre une planche et un poid
mettre à refroidir 12 heure
servir avec un coulis de framboises
MEL
- 24 biscuits cuiller
- 300g de fraises ou framboises
- 250g de crème fleurette très froide
- 50g de sucre semoule
Tapisser le moule à charlotte de biscuit à la cuillère trempés rapidement dans un jus de fruits ou un mélange eau+alcool (kirch ou franboisine)
Battre la crème en chantilly, mettre le sucre et continuer à battre
mélanger les fruits et la crème en soulevant la masse pour ne pas faire tomber la chantilly
mettre dans le moule à charlotte
recouvrir d'une couche de biscuit
mettre une planche et un poid
mettre à refroidir 12 heure
servir avec un coulis de framboises
MEL