Ingrédients
Équivalences
- 400 g de Ger...ita nature (ou sinon du fromage blanc)
- 1 sachet de sucre vanillé
- une dizaine de cuillères à soupe de caramel au beurre salé
- 30 biscuits cuillère
- une grosse boîte de poires au sirop
- 70g d'amandes broyées en morceaux plus ou moins gros
Cette semaine il y a eu un vent de folie sur la ville....et on s'est mises (une amie et moi) aux charlottes, sans se concerter !
Alors voici nos 2 recettes, la sienne poire-caramel (un délice) et la mienne abricots-amandes (idem!)
Charlotte poires-caramel (6 personnes)
- 400 g de Ger...ita nature (ou sinon du fromage blanc)
- 1 sachet de sucre vanillé
- une dizaine de cuillères à soupe de caramel au beurre salé
- 30 biscuits cuillère
- une grosse boîte de poires au sirop
Verser les Gervi...a dans un saladier avec le sucre vanillé et 3 cuillères à soupe de caramel liquide. Mélanger doucement.
Garder le sirop des poires dans une assiette à soupe.
Tremper chaque biscuit dans le sirop rapidement et tapisser le fond et les bords du moule à charlotte. Bien les serrer.
Verser la moitié du fromage blanc au fond en tassant un peu.
Tailler les poires en lamelles et les répartir sur le fromage blanc.
Recouvrir d'une bonne CS de caramel liquide puis d'une couche de biscuits trempés dans le sirop.
Recommencer : mettre du fromage blanc, des poires, du caramel.
Finir par une couche de biscuits trempés, et bien combler les trous eventuels.
Mettre une assiette plus petite que le moule à charlotte, sur la charlotte et un poid dessus, mettre au frigo 4h.
Démouler en passant le fond du moule à charlotte rapidement dans de l'eau chaude.
Mettre un peu de caramel sur le dessus de la charlotte et décorer avec quelques morceaux de poires.
Charlotte abricots-amandes (6pers)
- 200 g de Ger...ita nature + 200 g de fromage blanc
- 3 CS de sucre vanillé
- 70g d'amandes broyées en morceaux plus ou moins gros
- 30 biscuits cuillères (ou plus selon leur taille et la taille du moule...)
- une grosse boîte d'abricots au sirop
Garder le sirop des abricots, le faire réduire dans une poele pour qu'il épaississe un peu. Laisser refroidir.
Mélanger les gervitas, les fromages blancs, le sucre vanillé et les amandes concassées.
Tapisser un moule à charlotte de biscuits trempés dans le sirop puis déposer la moitié du mélange fromage blanc sucré/amandes.
Puis déposer dessus des abricots coupés en 2 (ils le sont deja mais il faut les recouper).
Faire un plancher avec une couche de biscuits puis recommencer : fromage blanc puis abricots.
Terminer par les biscuits.
Tasser avec un poids et mettre une apres midi au frigo !
Alors voici nos 2 recettes, la sienne poire-caramel (un délice) et la mienne abricots-amandes (idem!)
Charlotte poires-caramel (6 personnes)
- 400 g de Ger...ita nature (ou sinon du fromage blanc)
- 1 sachet de sucre vanillé
- une dizaine de cuillères à soupe de caramel au beurre salé
- 30 biscuits cuillère
- une grosse boîte de poires au sirop
Verser les Gervi...a dans un saladier avec le sucre vanillé et 3 cuillères à soupe de caramel liquide. Mélanger doucement.
Garder le sirop des poires dans une assiette à soupe.
Tremper chaque biscuit dans le sirop rapidement et tapisser le fond et les bords du moule à charlotte. Bien les serrer.
Verser la moitié du fromage blanc au fond en tassant un peu.
Tailler les poires en lamelles et les répartir sur le fromage blanc.
Recouvrir d'une bonne CS de caramel liquide puis d'une couche de biscuits trempés dans le sirop.
Recommencer : mettre du fromage blanc, des poires, du caramel.
Finir par une couche de biscuits trempés, et bien combler les trous eventuels.
Mettre une assiette plus petite que le moule à charlotte, sur la charlotte et un poid dessus, mettre au frigo 4h.
Démouler en passant le fond du moule à charlotte rapidement dans de l'eau chaude.
Mettre un peu de caramel sur le dessus de la charlotte et décorer avec quelques morceaux de poires.
Charlotte abricots-amandes (6pers)
- 200 g de Ger...ita nature + 200 g de fromage blanc
- 3 CS de sucre vanillé
- 70g d'amandes broyées en morceaux plus ou moins gros
- 30 biscuits cuillères (ou plus selon leur taille et la taille du moule...)
- une grosse boîte d'abricots au sirop
Garder le sirop des abricots, le faire réduire dans une poele pour qu'il épaississe un peu. Laisser refroidir.
Mélanger les gervitas, les fromages blancs, le sucre vanillé et les amandes concassées.
Tapisser un moule à charlotte de biscuits trempés dans le sirop puis déposer la moitié du mélange fromage blanc sucré/amandes.
Puis déposer dessus des abricots coupés en 2 (ils le sont deja mais il faut les recouper).
Faire un plancher avec une couche de biscuits puis recommencer : fromage blanc puis abricots.
Terminer par les biscuits.
Tasser avec un poids et mettre une apres midi au frigo !