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Cheesecake au citron

8 réponses · 1692 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 3/4 pot de fromage blanc d'un kg
  • 1 pot de mascarpone
  • 180 g de sucre +4 sachets de sucre vanille
  • 2 paquets de shortbreads(gateaux au beurre anglais)
  • 60 g de beurre fondu
  • 4 citrons
  • 6 feuilles de gelatine
Recette certifiée 100% sans IA
Cheesecake au citron

Cheesecake au citron interieurVoir l'album

Ingrédients:

Etoiles Magie 3/4 pot de fromage blanc d'un kg
Etoiles Magie 1 pot de mascarpone
Etoiles Magie 180 g de sucre +4 sachets de sucre vanille
Etoiles Magie 2 paquets de shortbreads(gateaux au beurre anglais)
Etoiles Magie 60 g de beurre fondu
Etoiles Magie 4 citrons
Etoiles Magie 6 feuilles de gelatine

Préparation:

Reduire les gateaux en poudre y incoporer le beurre fondu.Amalgamer le tout et tapisser un moule de cette pate.
Mettre au frigo minimum 1/2 heure.
Melanger le fromage blanc+mascarpone+les sucres.
Faire ramolir les feuilles de gelatine dans de l'eau froide.
Presser les citrons puis faire chauffer leur jus quand il est chaud ajouter la gelatine bien la dissoudre.
Attendre 1 minute que cela soit moins chaud et l'incorporer au melange de fromage blanc.
Verser cette preparation sur le font de pate a present fige.
Mettre au frais minimum 5 heures.
Pour un gout plus prononce ajouter les zestes des citrons Cligne de l'oeil
Il faut gouter la preparation une fois fini pour rectifier le sucre.

Cheescake au citronVoir l'album
2
Il à l'air bon ce gâteau, mais n'est-il pas un peu riche ? confus (ennuyé)
3
Guyloune un peu riche Rire(lol) j'ai fais pire Mort de rire !
Je ne pense pas que cela soit très "riche".
Bon c'est sur il y a plus léger mais bon.
Si tu arrives a avoir un bon résultat en faisant cette recette de manière plus ligth je suis preneuse Très Heureux
Tiens moi au courant et donne moi tes impressions Cligne de l'oeil
P'tite maman j'ai employé un moule en silicone et donc zéro problème pour démouler Cligne de l'oeil
Le top!!!
Je n'ai pas essaye d'autre fruit nous on ADORE au citron embarrassé (oops) Rire (lol)
Mais je pense que l'on peut très bien adapter avec d'autres parfums.
Voili voilou
4
Choqué Il est sublime !
Faut voir, si c'est plus riche avec du fromage type K*** ou le Mascarpone. Je crois que cette version est plus légère, il n'y a même pas d'oeuf! et puis, on pourrait essayer avec un fromage blanc un peu allégé, qui sait =)
En tout cas je suis très tentée, j'ai été très attirée par la forme ( c'est idiot mais bon ) ! et maintenant que je vois les ingrédients, je prend note et je me lancerai quand j'aurai fait les courses pour ( pas de mascarpone dans mon frigo Très Heureux )
Combien de gr faut il exactement pour le mascarpone ? j'en ai déjà acheté chez N**** et je crois que c'était 150gr.

Merci beaucoup =)
5
Cookie-dough merci pour le compliment Embarrassé (oups!) Très heureux
Je viens d'aller vérifier j'ai utilise une boite de 250 g de mascarpone Clin d'oeil
Voili voilou.
Si tu testes donne moi tes impressions Très heureux
Au fait il me restait un peu de cette préparation je l'ai mise dans de petits verres et je les ai servie avec un coulis de fruit rouges!!
Trop bon et très joli
6
Coucou SALA !! Un peu de Magie

La mascarpone, connaît pas ca ici...
Ca peut se remplacer par quoi...? Cligne de l'oeil
7
En général on peut le remplacer par de la ricotta ou du cottage cheese, en les battant bien jusqu'à ce qu'ils soient crémeux.
8
Quoi ? Battre du cottage ? Quoi, le truc grumeleux, la ?????? Choqué Choqué
9
Coucou Cadeau
Franchement je crois que si je n'avais pas trouve j'aurrais utilise de la crème fraîche épaisse que j'aurrais épaissie un peu plus en la battant assez longtmps.
Tu vois un peu comme si je voulais "dépasser" la texture chantilly.
Chez nous quand on loupe une chantilly on dit que ça devient du beurre!!
Tu vois ce que je veux dire Embarrassé (oups!)
Je ne sais pas si je m'exprime très bien...
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