Tiramisu aux Pêches Compacts
Ingrédients
Équivalences
- 20 cl de crême liquide montée en chantilly
- 4 jaunes d'oeufs
- 50 gr de sucre semoule
- 400 gr de mascarpone
- 300 gr de biscuits (ou plus)
- 1 gde boite de pêches au sirop
- jus des pêches
bonjour
je ne sais pas si ça va pouvoir vous aider car moi je fais le tiramisu en montant une chantilly bien ferme avec du mascarpone (delicieux)
tiramisu aux pêches
pour un plat a gratin
-20 cl de crême liquide montée en chantilly
-4 jaunes d'oeufs
-50 gr de sucre semoule
-400 gr de mascarpone
-300 gr de biscuits (ou plus)
-1 gde boite de pêches au sirop
(ou fraise fraiches + sirop fraise avec de l'eau et du sucre pour inbiber les biscuits)
personnellement je ne mets pas d'alcool a cause de mes enfants mais vous pouvez en mettre dans le sirop.
1/ montez une chantilly un peu sucrée (vous pouvez vous aider de fixe chantilly)
2/ battre les jaunes d'oeufs + le sucre a l'aide d'un fouet jusqu'a ce que ça blanchisse bien
3/ fouettez le mascarpone
4/ incorporez le mascarpone au melange oeufs sucre
5/ incorporez a cette preparation la chantilly doucement.
6/ versez le jus des pêches dans une gde assiette creuse
7/ prenez un plat a gratin
8/ trempez un a un les biscuits en les mettant dans votre plat dans le fond.
8/ apliquez une couche de crême
9/ mettez vos pêches coupées en lamelles ou en petits morceaux
10/ remettez une couche de biscuits trempés
11/ terminez par une bonne couche de crême
12/ mettre au frigo plusieurs heures
13/ au moment de servir, soupoudrez le dessus a l'aide d'une fine passoire, du chocolat en poudre ou des pailletes colorées (moi j'ai râpé du chocolat noir)
c'est prêt, et c'est absolument divin !
j'espère que cela vous aura aidé, la crême reste compact et douce malgrés le jus des pêches et comme vous le voyez cela fait de jolies parts dans l'assiette.
bises
jess
je ne sais pas si ça va pouvoir vous aider car moi je fais le tiramisu en montant une chantilly bien ferme avec du mascarpone (delicieux)
tiramisu aux pêches
pour un plat a gratin
-20 cl de crême liquide montée en chantilly
-4 jaunes d'oeufs
-50 gr de sucre semoule
-400 gr de mascarpone
-300 gr de biscuits (ou plus)
-1 gde boite de pêches au sirop
(ou fraise fraiches + sirop fraise avec de l'eau et du sucre pour inbiber les biscuits)
personnellement je ne mets pas d'alcool a cause de mes enfants mais vous pouvez en mettre dans le sirop.
1/ montez une chantilly un peu sucrée (vous pouvez vous aider de fixe chantilly)
2/ battre les jaunes d'oeufs + le sucre a l'aide d'un fouet jusqu'a ce que ça blanchisse bien
3/ fouettez le mascarpone
4/ incorporez le mascarpone au melange oeufs sucre
5/ incorporez a cette preparation la chantilly doucement.
6/ versez le jus des pêches dans une gde assiette creuse
7/ prenez un plat a gratin
8/ trempez un a un les biscuits en les mettant dans votre plat dans le fond.
8/ apliquez une couche de crême
9/ mettez vos pêches coupées en lamelles ou en petits morceaux
10/ remettez une couche de biscuits trempés
11/ terminez par une bonne couche de crême
12/ mettre au frigo plusieurs heures
13/ au moment de servir, soupoudrez le dessus a l'aide d'une fine passoire, du chocolat en poudre ou des pailletes colorées (moi j'ai râpé du chocolat noir)
c'est prêt, et c'est absolument divin !
j'espère que cela vous aura aidé, la crême reste compact et douce malgrés le jus des pêches et comme vous le voyez cela fait de jolies parts dans l'assiette.
bises
jess
donc j'ai inventé la cacaotière 
