Faire en sorte que mes minis charlottes ne colle pas

Coucou tout le monde !

J'aimerais préparer 2 minis charlottes aux fraises pour mion amoureux et moi mais je n'ai que des petits ramequins et j'ai peur que ca colle...
Pouvez vous m'aider,
Merci d'avance pour vos réponses !

Tu peux tapisser tes ramequins de film, ainsi tu pourras démouler facilement. Mouille tes ramequins avant pour que le film colle aux parois, le remplissage sera plus facile.

Un petit truc si tu ne veux pas investir dans des cercles individuels, tu peux en fabriquer en coupant une boîte de conserve en deux ou trois morceaux selon la hauteur. Attention, cela peut être coupant, mais c'est pratique, et en fonction des boîtes, tu auras plusieurs diamètres de cercles.

Bon appétit.
Sucrée.

C'est encore moi, je n'avais pas vu que tu voulais une recette.

Qu'as-tu dans ton frigo?
Fais une purée avec tes fraises et un peu de sucre. Si tu as de la gélatine, ajoutes en 1 ou 2 feuilles (en fonction de la quantité de fraises) à ta purée tiède, sinon tanpis il faudra s'en passer (ou taxer la voisine ).

Si tu as de la crème liquide, tu la montes en chantilly avec du sucre, sinon prends du fromage blanc, cela fera l'affaire.

Mélange tes deux préparations, et ajoutes quelques morceaux de fraises (oups, il fallait en garder quelques une ).

Verse dans tes ramequins avec des biscuits à charlotte, des boudoirs, des palets bretons, des langues de chat...bref, ce que tu as dans le placard!!!

Il faut laisser tes charlottes au frigo plusieurs heures pour ne pas qu'elles tombent au démoulage, surtout si tu n'as pas mis de gélatine!
Pense à les filmer, car ce genre de déssert a tendance à prendre toutes les odeurs de frigo, et la charlotte" au camembert " peut tuer un déssert en amoureux. :C'est encore moi, je n'avais pas vu que tu voulais une recette.

Qu'as-tu dans ton frigo?
Fais une purée avec tes fraises et un peu de sucre. Si tu as de la gélatine, ajoutes en 1 ou 2 feuilles (en fonction de la quantité de fraises) à ta purée tiède, sinon tanpis il faudra s'en passer (ou taxer la voisine ).

Si tu as de la crème liquide, tu la montes en chantilly avec du sucre, sinon prends du fromage blanc, cela fera l'affaire.

Mélange tes deux préparations, et ajoutes quelques morceaux de fraises (oups, il fallait en garder quelques une ).

Verse dans tes ramequins avec des biscuits à charlotte, des boudoirs, des palets bretons, des langues de chat...bref, ce que tu as dans le placard!!!

Il faut laisser tes charlottes au frigo plusieurs heures pour ne pas qu'elles tombent au démoulage, surtout si tu n'as pas mis de gélatine!
Pense à les filmer, car ce genre de déssert a tendance à prendre toutes les odeurs de frigo, et la charlotte" au camembert " peut tuer un déssert en amoureux.

Bises. Sucrée.

Merci beaucoup sucrée pour tes astuces et la recette !
J'essaye de tester dans l'après midi ou demain matin et je vous tiens au courant !
Bisous

Coucou!!!

J'avais vu, je ne sais plus trop où, qu'on pouvait faire des petites charlottes aux fraises avec des biscuits roses (on en trouve en marques de distributeurs, plutôt que les onéreux Foss_er). Il faut faire des petits bavarois avec de la purée de fraise, de la crème fraîche et de la gélatine, qu'on laisse prendre dans des ramequins ou des boites de conserve percées aux 2 bouts et tapissées de papier alu et de film alimentaire. Ensuite on démoule sur les assiettes de service en poussant par un bout et on entoure de biscuits roses parfumés à l'alcool. On entoure d'un ruban ou d'un brin de raphia, on décore avec des copeaux de choco et c'est prêt.

Bon la version "flemme" consiste à prendre des petits pots de glace Haag***** à la fraise, de les renverser sur l'assiette, d'entourer de biscuits, etc... c'est bien quand on est vraiment préssés mais question "c'est moi qui l'ai fait!" c'est bof...