Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 2 pincées de sel
- 150gr de sucre+un sachet vanillé (ou arome vanille)ou édulcorant en poudre
- 1 citron vert
- 100gr de citron confit en dés
- 200gr de coco râpée
- 100gr de farine
- 50 gr de beurre (margarine)
- 1 sachet de levure chimique
Fondant coco citron vert
Je vous mets une recette de fondant coco ciron vert que j a testée .
un franc succès!
Le gateau est faisable en édulcorant ce qui est un avantage certain mais je vous mets la recette en vrai sucre:
Pour 16 parts (coupé en cubes comme le brownie):
4 oeufs
2 pincées de sel
150gr de sucre+un sachet vanillé (ou arome vanille)ou édulcorant en poudre (la cuisson n excédant pas 160°, ca tient bien)
1 citron vert (ou jaune pour ceux qui n aiment pas le vert)
100gr de citron confit en dés (ou fruits confits en dés, rayon patisserie)
200gr de coco râpée
100gr de farine
50 gr de beurre (margarine)
1 sachet de levure chimique
Monter les blanc en neige avec le sel , réserver
raper le zeste du citron, ajouter au cubes de citrons confits réserver
ajouter à la coco râpée le jus du citron pressé, laisser gonfler
Mélanger jaunes d oeufs, sucres, +une pincée de sel, ajouter le beurre ramolli , puis la farine et la levure, ensuite,incorporer la coco rapée en soulevant la masse et les blancs en neige idem.
Préchauffer le four à 160
Incorporer en dernier le zeste et les cubes de citron confits
Utiliser soit un moule silicone qui démoulera sans pb soit chemiser un plat à manquer (moi je prends mon plat a lasagnes rectangulaire avec du papier cuisson c'est le plus simple et facile a découper après)
verser la pâte et au four envison 30min
Ca ne doit pas "brunir" sur le dessus, juste dorer, on plante un couteau pour voir si c'est cuit.
C est bon quand la pointe ressort un tout petit peu humide, ca doit pas être sec.
Sortir, laisser refroidir. ôter le papier.
Je décore avec du ducre glace+jus de citron, dans une douille (ou un sac congelation pointe coupée..)et serpentins sur le dessus.
On peut décorer avec un glacage léger "confiture délayée" ou simplement soupoudrer de coco râpée
Ca vaut le coup, un pur bonheur en bouche!
Gros bisous
Je vous retrouve plus tard
Loty
Je vous mets une recette de fondant coco ciron vert que j a testée .
un franc succès!
Le gateau est faisable en édulcorant ce qui est un avantage certain mais je vous mets la recette en vrai sucre:
Pour 16 parts (coupé en cubes comme le brownie):
4 oeufs
2 pincées de sel
150gr de sucre+un sachet vanillé (ou arome vanille)ou édulcorant en poudre (la cuisson n excédant pas 160°, ca tient bien)
1 citron vert (ou jaune pour ceux qui n aiment pas le vert)
100gr de citron confit en dés (ou fruits confits en dés, rayon patisserie)
200gr de coco râpée
100gr de farine
50 gr de beurre (margarine)
1 sachet de levure chimique
Monter les blanc en neige avec le sel , réserver
raper le zeste du citron, ajouter au cubes de citrons confits réserver
ajouter à la coco râpée le jus du citron pressé, laisser gonfler
Mélanger jaunes d oeufs, sucres, +une pincée de sel, ajouter le beurre ramolli , puis la farine et la levure, ensuite,incorporer la coco rapée en soulevant la masse et les blancs en neige idem.
Préchauffer le four à 160
Incorporer en dernier le zeste et les cubes de citron confits
Utiliser soit un moule silicone qui démoulera sans pb soit chemiser un plat à manquer (moi je prends mon plat a lasagnes rectangulaire avec du papier cuisson c'est le plus simple et facile a découper après)
verser la pâte et au four envison 30min
Ca ne doit pas "brunir" sur le dessus, juste dorer, on plante un couteau pour voir si c'est cuit.
C est bon quand la pointe ressort un tout petit peu humide, ca doit pas être sec.
Sortir, laisser refroidir. ôter le papier.
Je décore avec du ducre glace+jus de citron, dans une douille (ou un sac congelation pointe coupée..)et serpentins sur le dessus.
On peut décorer avec un glacage léger "confiture délayée" ou simplement soupoudrer de coco râpée
Ca vaut le coup, un pur bonheur en bouche!
Gros bisous
Je vous retrouve plus tard
Loty