Ingrédients
Équivalences
- 4OOg d'abricots
- 20 biscuits a la cuiller
- 2oeufs
- 80g de sucre poudre
- 1c a soupe de maizena
- 3c a soupe de rhum
- 70g de poudre d'amandes
Gâteau aux biscuits à la cuillère aux abricots
ingredients :
- 4OOg d'abricots
- 20 biscuits a la cuiller
- 2oeufs - 80g de sucre poudre
- 1c a soupe de maizena
- 3c a soupe de rhum
- 70g de poudre d'amandes
Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier travailler les jaunes avec le sucre jsuqu'a ce quil blanchissent.
Ajouter en battant la maizena, la poudre d'amandes et 1c a soupe de rhum.
Dans un grand bol, battre les blancs d'oeufs en neige puis y rajouter delicatement la creme d'amande faite ci dessus.
Humecter tres legerement et les installer au fur et a mesure dans le fond et les bords d'un moule beurré, les biscuits a la cuiller avec 2c a soupe de rhum diluees avec de c a soupe d'eau. Les biscuits doivent legement débordés du moule.
Verser la creme d'amande dessus, répartisser les abricots a la sourface.
Faire cuire à 180/200° pendant 40min.
Comme la saison des abricots et terminée, on peut varier en mettant des pruneaux dénoyautés, des quetsches bien mures,des ananas.... on peut aussi remplacer le rhum par de l'eau de fleur d'oranger ou par le jus d'un ananas...
voila c rapide a faire (si si!) et c'est super bon les enfants adorent!
ingredients :
- 4OOg d'abricots
- 20 biscuits a la cuiller
- 2oeufs - 80g de sucre poudre
- 1c a soupe de maizena
- 3c a soupe de rhum
- 70g de poudre d'amandes
Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier travailler les jaunes avec le sucre jsuqu'a ce quil blanchissent.
Ajouter en battant la maizena, la poudre d'amandes et 1c a soupe de rhum.
Dans un grand bol, battre les blancs d'oeufs en neige puis y rajouter delicatement la creme d'amande faite ci dessus.
Humecter tres legerement et les installer au fur et a mesure dans le fond et les bords d'un moule beurré, les biscuits a la cuiller avec 2c a soupe de rhum diluees avec de c a soupe d'eau. Les biscuits doivent legement débordés du moule.
Verser la creme d'amande dessus, répartisser les abricots a la sourface.
Faire cuire à 180/200° pendant 40min.
Comme la saison des abricots et terminée, on peut varier en mettant des pruneaux dénoyautés, des quetsches bien mures,des ananas.... on peut aussi remplacer le rhum par de l'eau de fleur d'oranger ou par le jus d'un ananas...
voila c rapide a faire (si si!) et c'est super bon les enfants adorent!