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Merveilleux au café et au chocolat

1 réponse · 741 vues

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Bonjour,

Connaissez vous la recette d'un gâteau dont je ne me souviens plus le nom.

Ce sont deux boules de meringue recouverte de chocolat et un truc un peu fondant entre les deux boules de meringues (désolée description un peu mince!)

Merci bcp

J'essaierai de regarder le nom la prochaine fois que j'irai faire mes courses confus (ennuyé)

Merci bcp
2 Recette

Meringues café-chocolat aux cerises

Ingrédients Équivalences
  • 4 blancs d'oeufs
  • 250 g de sucre en poudre
  • 1/2 L de crème fraîche
  • 2 c. à c. de café soluble
  • Chocolat
  • 4 cerises
Recette certifiée 100% sans IA
Celle-ci a l'air pas mal..........mais je ne l'ai pas testée...et au milieu il n'y a pas de crème au beurre mais de la crème chantilly...

Merveilleux au café et au chocolat
Pour 4 personnes

Ingrédients

4 blancs d'oeufs
250 g de sucre en poudre
1/2 L de crème fraîche
2 c. à c. de café soluble
Chocolat
4 cerises

Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure

Préparation

Confectionnez une meringue en fouettant les blancs d'oeufs avec 200 g de sucre, à feu très doux ou au bain-marie, jusqu'à ce que la pâte devienne ferme.
Attention de ne pas faire cuire les blancs d'oeufs.
Beurrez une plaque allant au four et étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 1/2 cm.
Faites sécher à four très doux (90°C) durant 1 h.
Battez la crème fraîche avec le sucre restant.
Gardez-en un quart pour garnir et incorporez le café soluble dans le reste.
Découpez des cercles de meringue et tartinez-les de crème au café.
Montez ainsi trois étages.
Entourez de crème (avec un couteau), puis recouvrez de chocolat râpé.
Garnissez de crème fraîche au moyen d'une douille

A toi de voir,

zara