Ingrédients
Équivalences
- 1 boite de 4 charlotines
- 1 bombe de chantilly
- 20 cl de crème anglaise
- 1 flacon de coulis de fraises
- 200g de fraises
- 1 brin de menthe
- 1 cc de sucre
- 1 cs d'alcool de fruit(framboises ou poires)
- 10 cl d'eau
pour 4 personnes
1 boite de 4 charlotines
1 bombe de chantilly
20 cl de crème anglaise
1 flacon de coulis de fraises
200g de fraises
1 brin de menthe
pour le sirop
1 cc de sucre
1 cs d'alcool de fruit(framboises ou poires)
chauffer 10 cl d'eau avec le sucre.laisser tiédir.ajouter l'alcool de fruit.
avec un pinceau,imbiber les mini-charlotines de ce sirop,sans les sortir de leurs coques.
rincer et equeter les fraises.reserver-en 2 pour le decor,couper le reste en dés.
incorporer les dés de fraises à 8 cs de chantilly et garnisser-en les charlotines.reserver 1h au frais.
au moment de servir,demouler-les sur des assiètes et napper-les de crème anglaise.décorer de fraises et feuille de menthe.
server et présenter à part le reste de chantilly aux fraises et le coulis
bon appetit
1 boite de 4 charlotines 1 bombe de chantilly 20 cl de crème anglaise 1 flacon de coulis de fraises 200g de fraises 1 brin de menthepour le sirop
1 cc de sucre 1 cs d'alcool de fruit(framboises ou poires)chauffer 10 cl d'eau avec le sucre.laisser tiédir.ajouter l'alcool de fruit.
avec un pinceau,imbiber les mini-charlotines de ce sirop,sans les sortir de leurs coques.
rincer et equeter les fraises.reserver-en 2 pour le decor,couper le reste en dés.
incorporer les dés de fraises à 8 cs de chantilly et garnisser-en les charlotines.reserver 1h au frais.
au moment de servir,demouler-les sur des assiètes et napper-les de crème anglaise.décorer de fraises et feuille de menthe.
server et présenter à part le reste de chantilly aux fraises et le coulis
bon appetit