Ingrédients
Équivalences
- 60g de beurre
- 21 cuillères à café de sucre
- 3 jaunes d’œuf et les blancs battus en neige
MOKA
INGREDIENTS poue la crème
60g de beurre
21 cuillères à café de sucre
3 jaunes d’œuf et les blancs battus en neige
24 petits beurres
1 cafetière avec un café très fort
PREPARATION
Travailler le beurre, le sucre et les jaunes et bien malaxer le tout.
Battre à part les blancs d’œufs en neige et les mélanger à la pâte.
Prendre les petits beurre, les tremper dans un café très fort, tiède ou froid mais attention les tremper vite fait ne pas les laisser imbiber trop sinon il se casse
Etendre ensuite tour à tour une couche de biscuits et un couche de crème obtenue ci-dessus jusqu'au dernier petit beurre tout en faisant attention de superposer les petits beurre d'un sens et après d'en l'autre.
Je vous souhaite un bon appétit.
INGREDIENTS poue la crème
60g de beurre 21 cuillères à café de sucre 3 jaunes d’œuf et les blancs battus en neige 24 petits beurres 1 cafetière avec un café très fortPREPARATION
Travailler le beurre, le sucre et les jaunes et bien malaxer le tout. Battre à part les blancs d’œufs en neige et les mélanger à la pâte. Prendre les petits beurre, les tremper dans un café très fort, tiède ou froid mais attention les tremper vite fait ne pas les laisser imbiber trop sinon il se casse Etendre ensuite tour à tour une couche de biscuits et un couche de crème obtenue ci-dessus jusqu'au dernier petit beurre tout en faisant attention de superposer les petits beurre d'un sens et après d'en l'autre.Je vous souhaite un bon appétit.