Ingrédients
Équivalences
- 1 Fond de tarte épais du commerce
- 60 CL de crème liquide
- 1 boite 4/4 pêches au sirop
- 350G fruits des bois surgelés
- 10 feuilles de gelatine
- 2 sachets de sucre vanille
- Quelques fruits rouges pour la déco
Mousse peche/fruits de bois
-1 Fond de tarte epais du commerce
-60 Cl de creme liquide
-1 Boite 4/4 peches au sirop
-350G Fruits des bois surgeles
-10 Feuilles de gelatine
-2 Sachets de sucre vanille
+ 1 Cerclage pour maintenir la mousse jusqu'a ce qu'elle prenne (je l'ai fait avec des feuilles plastifiees)
Sur un plat disposer le fond de tarte,l'imbiber avec 1/2 du jus des peches.Disposer sur le fond la moitie des peches coupees en petits morceaux.
Mettre 5 feuilles de gelatine a tremper dans un bol d'eau.
Mettre le cerclage en place.
Monter le creme en chantilly.
Mixer le reste des peches,faire chauffer au micro ondes et quand c'est tiede ajouter 4 feuilles de gelatine egouttees.Des que ca "prend",melanger avec la moitie de la chantilly et dis poser sur les peches.Mettre au frais.Mettre aussi la chantilly au frais.
Faire tremper a nouveau 4 feuilles de gelatine.
Reserver quelques fruits rouges pour la deco.
Mixer la moitie des fruits rouges,melanger avec le reste des fruits entiers et le sucre vanille,faire chauffer au micro ondes et ajouter la gelatine.
Quand ca "prend",melanger avec le reste de chantilly.
Disposer cette creme sur la mousse a la peche.
Remettre au frais.
Quand la mousse a pris ( environ 1h)faire tremper 2 feuilles de gelatine.Faire chauffer au micro ondes le reste de jus de peche.Y melanger la gelatine egouttee.Laisser refroidir.
Decorer la mousse avec les fruits rouges reserves.Napper avec la gelee a la peche....
C'est termine...Bon appetit
-1 Fond de tarte epais du commerce
-60 Cl de creme liquide
-1 Boite 4/4 peches au sirop
-350G Fruits des bois surgeles
-10 Feuilles de gelatine
-2 Sachets de sucre vanille
+ 1 Cerclage pour maintenir la mousse jusqu'a ce qu'elle prenne (je l'ai fait avec des feuilles plastifiees)
Sur un plat disposer le fond de tarte,l'imbiber avec 1/2 du jus des peches.Disposer sur le fond la moitie des peches coupees en petits morceaux.
Mettre 5 feuilles de gelatine a tremper dans un bol d'eau.
Mettre le cerclage en place.
Monter le creme en chantilly.
Mixer le reste des peches,faire chauffer au micro ondes et quand c'est tiede ajouter 4 feuilles de gelatine egouttees.Des que ca "prend",melanger avec la moitie de la chantilly et dis poser sur les peches.Mettre au frais.Mettre aussi la chantilly au frais.
Faire tremper a nouveau 4 feuilles de gelatine.
Reserver quelques fruits rouges pour la deco.
Mixer la moitie des fruits rouges,melanger avec le reste des fruits entiers et le sucre vanille,faire chauffer au micro ondes et ajouter la gelatine.
Quand ca "prend",melanger avec le reste de chantilly.
Disposer cette creme sur la mousse a la peche.
Remettre au frais.
Quand la mousse a pris ( environ 1h)faire tremper 2 feuilles de gelatine.Faire chauffer au micro ondes le reste de jus de peche.Y melanger la gelatine egouttee.Laisser refroidir.
Decorer la mousse avec les fruits rouges reserves.Napper avec la gelee a la peche....
C'est termine...Bon appetit