Nuage vanillin

Salut alexdidie,

C'est normal que la mousse ne soit pas trop dense car c'est une base de crème anglaise et non de pâtissière. C'est dans son moule qu'elle prend toute sa forme, si en + tu as battue ta chantilly bien ferme et que tu as bien incorporé toute la gélatine à la crème anglaise il ne devrait y avoir aucun soucis : )

Tu as raison Diamondgrills, je viens d'appeller mon homme pour qu'il jette un coup d'oeil à la mousse et il m'a dit qu'elle n'étais pas du tout liquide. Ce soir je ferai la déco et je te montrerai en photo.
Merci encore pour tout tes conseils. Mille

Ca y est les filles j'ai terminé le gateu entièrement. Bon il n'est pas aussi beau que Diamondgrills mais pour mon 1er gâteau de ce genre je suis assez satisfaite de moi. Je vous montrerai la photo lundi car ce soir je n'ai pas beaucoup de temps et en plus on part en week end. Promis je ne vous oublie pas. Diamondgrills : je ne sais pas comment te remercie. Tu es vraiment géniale.

Si tu voyais mes premiers gâteaux

Je suis vraiment contente que tu l'aies réussi, j'ai hâte de le voir, et surtout de savoir si tu t'es régalée ^^

Passe un bon week end avec ton chéri

Hm c'est pas bien de faire des promesses qu'on tient pas

J'espère que tu reviendras nous montrer ton gâteau

Moi qui adore la vanille et le chocolat, ça me plaît beaucoup ! Il va falloir que je le teste

N'hésite pas Sophie, avec des vraies gousses de vanille c'est extra

D'ailleurs je l'avais testé avec des gousses de vanille Vahiné à 4€ les deux gousses quand même , puis y a quelques semaines j'en ai acheté dans un magasin bio et j'ai payé 2€ le tube en verre de 3 gousses de vanille bourbon !

C'est pas que je sois pro bio, bien au contraire j'en ai pas les moyens , mais quand y a des affaires à faire autant faire passer le tuyau ^^

Bonne soirée

Je ne suis pas pro bio non plus, mais dans ce cas, ça m'intéresse Merci du tuyau !

Bonjour les forumeuses,

Bon et bien voilà je vous mets la photo de mon nuage vanillin. Je vous préviens tout de suite il n'est pas aussi joli que celui de Diamondgrills. C'est la première fois que je fais un gâteau comme ca. Je n'avais pas de moule adapté et c'est pour ca qu'il n'est pas vraiment carré. En fait j'ai pris des feuilles de papier rigide transparent et je les ai agraffés.
Encore une fois un très très grand merci à Diamondgrills car si elle n'avait pas été là je n'y serais jamais arrivée toute seule.
Diamondgrills :

Encore une photo mais cette fois ci de profil.

Et voici la dernière pour voir l'intérieur. Vous avez c'est tout ce qu'il me reste. Le gâteau a eut un franc succès.

Arrête de dire ça, tu rigoles il est carrément sublime !

Franchement quand tu en parlais j'imaginais pas du tout ça, il est vraiment réussi ^^. Alors tu l'as trouvé bon ?

Diamondgrills :

Merci pour le compliment. Tu me flate c'est très gentil. Pour ce qui est du goût je ne sais pas car je n'ai pas le droit de manger de gâteau. Et oui je suis allergique aux oeufs. Mais ce n'est pas grave j'ai l'habitude et je me donne du goût rien qu'en le voyant. pour te dire j'en suis fier pour un premier gâteau de ce genre. Mes voisin et mon chéri ont adoré. Ils ont même dit que c'était un gâteau de boulanger alors là .
Bon je sais que je peux te faire confiance. Merci encore car tout ca c'est encore une fois grâce à toi.

Arf c'est vraiment dur ce genre d'allergie, tu en as du courage . Heureusement il existe des desserts sans oeufs mais bon ça limite quand même pas mal, saleté d'allergies

Ravie de t'avoir aidée en tout cas, et si l'envie te vient d'en faire un autre, je suis là ^^

Bonne soirée