Bonjour à toutes et à tous
Voilà, je recherche (désespérément) une recette que faisait ma Maman hélàs dipsarue aujourd'hui et qu'elle appelait "PALAIS GLACE" Tout ce dont je me souvienne c'est que c'étaient des blancs d'oeufs battus en neige avec du sucre, qu'elle faisait un caramel et qu'elle mélangeait aux blancs avec 2 fourchettes. Elle ajoutait également de la gélatine (en poudre il me semble). Cette préparation ne nécessiatant pas de cuisson (puisqu'elle la mettait dans un moule au frezzer se faisait la veille)
J'ai essayé de faire cette recette mais à chaque fois c'était un échec : trop liquide, trop caoutchouteux, préparation qui ne se tient pas etc...
Alors si quelsu'un à la recette avec les proportions qui vont bien merci de me les communiquer.
En ce 24 décembre je vous souhaite à tous un Joyeux Noël et pleins de bonnes choses
Si vous êtes seul(e(, sachez que comme chaque année j'aurai une pensée toute particulière pour toutes les personnes seules en cette période dite de "fête".
FANFAN21 :
Voilà, je recherche (désespérément) une recette que faisait ma Maman hélàs dipsarue aujourd'hui et qu'elle appelait "PALAIS GLACE" Tout ce dont je me souvienne c'est que c'étaient des blancs d'oeufs battus en neige avec du sucre, qu'elle faisait un caramel et qu'elle mélangeait aux blancs avec 2 fourchettes. Elle ajoutait également de la gélatine (en poudre il me semble). Cette préparation ne nécessiatant pas de cuisson (puisqu'elle la mettait dans un moule au frezzer se faisait la veille)
J'ai essayé de faire cette recette mais à chaque fois c'était un échec : trop liquide, trop caoutchouteux, préparation qui ne se tient pas etc...
Alors si quelsu'un à la recette avec les proportions qui vont bien merci de me les communiquer.
En ce 24 décembre je vous souhaite à tous un Joyeux Noël et pleins de bonnes choses
Si vous êtes seul(e(, sachez que comme chaque année j'aurai une pensée toute particulière pour toutes les personnes seules en cette période dite de "fête".
FANFAN21 :
