Quel "fond" pour un bavarois?

tout est dans le titre
je fais un bavarois tout fruits et je voudrais le coucher sur quelque chose
mais......quoi?

a quel moment le mettre avantt froid ou ?

bigbizz
muriel

je mests toujours mes bavarois sur un fond de savoie ou de mousseline
que je pose dans une forme à manquer garnie de film alimentaire
voila j'espère avoir répondu à ta quest
si tu en as d'autres n'hésite pas bizzzzz chip

j'ai oublié
je verse le bavarois presque tiède le laisse prender au frigo
vila anne

bonjour a toutes pour les bavarois, il y a plusieurs façons de faire soit on met des boudoirs dans le fond du moule (couper la pointe en biseau) et sur le contour, soit un fond de gâteau ouis une chouche de crème puis gâteau et ainsi de suite a bientôt