Recette de financiers

Voilà une petite recette qui fait fureur à chaque fois auprès de mes convives

Pour 12 financiers
50g de poudre d'amande
80g de sucre glace
50g de Spéculoos en poudre
2 càs de farine T45
70g de beurre fondu
3 blancs d'oeuf
12 Framboises ou autres fruits rouges

Préchauffer le four à 180° - th6.

Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande avec le sucre glace, la farine, la poudre de spéculoos et le beurre fondu.

Ensuite ajouter les blancs d'oeuf et mélanger à nouveau.

Verser la pâte dans des moules en silicone. Déposer une framboise sur le dessus de la pate dans chacune des empreintes du moule.

Mettre au four pendant 20 à 25 minutes.

Un vrai régal