Ingrédients
Équivalences
- 6 bananes
- 60gr de cassonade
- 50gr de chocolat
- 15cl de crème liquide
- 1 gousse de vanille
TERRINE DE BANANES ET CHANTILLY AU CHOCOLAT 6 bananes
60gr de cassonade
50gr de chocolat
15cl de crème liquide
1 gousse de vanille
peler et couper les bananes en deux. rouler les bananes dans la cassonade et les disposer sur une plaque et enfourner 5 min sous le grill en surveillant la coloration. couper la gousse de vanille en deux.retirer les graines que l'on réparti sur les bananes. chemiser une terrine de papier sulfurisé en laissant dépasser du papier,mettre la moitié de la gousse de vanille dans le fond de la terrine.remplir la terrine de bananes dans un sens puis dans l'autre sens le rang suivant de façon à bien combler la terrine.refermer le papier et tasser un peu sans écraser les bananes. filmer la terrine et mettre au frais 12 h minimum.
LA CREME CHANTILLY:faire fondre le chocolat au bain-marie. fouetter la crème bien froide en chantilly,mettre un peu de crème dans le chocolat pour la refroidir et verser le chocolat dans la crème en mélangeant au fouet doucement POUR SERVIR:démouler la terrine,couper des tanches et napper de chantilly au chocolat. 
et BON APPETIT