Ingrédients
Équivalences
- 5 beaux oeufs
- 100gr de sucre
- 375gr de mascarpone
- boudoirs
- cacao amer van houten
Tiramisu
5beaux oeufs
100gr de sucre
375gr de mascarpone ,(il disait 500,mais j'ai trouvé que c'etait beaucoup)
boudoirs
cacao amer van houten..
séparer les blancs des jaunes
battre les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'a blanchiment .
ajouter le mascarpone bien froid dans les jaunes et le sucre doucement en soulevant bien
battre les blancs en neige ferme ,y ajouter le sucre des qu'ils commencent a monter (ils tiennent mieux )
mélanger les deux preparations delicatement (jaunes ,mascarpone ,et blancs )
faire un café pas de la lavasse ,mais ca vous connaissez!
mettre dans le fond du plat les boudoirs trempés dans le café ,mais surtout pas imbibés ,vite fait et d'un cotê seulement
mettre une couche de creme
mettre du cacao amer
une couche de boudoirs
une couche de créme
et en dernier
cacao amer
vous prenez une passoire et vous tapoté dessus
une nuit au frigo c'est mieux
bon appetit les filles
a plus
