Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 100 g de farine
- 125 g de sucre
- 20 g de sucre glace
- 400 g de tiramisu
- 25 cl de café fort
Tiramisu
Bonjour! je me suis lancée dans une recette de tiramisu car je n'en avais jamais vraiment gouté, je vous met donc la recette ici.
Je me suis inspirée du petit Hachette pratique "Tiramisu" en faisant quelques modifications et pour les biscuits à la cuiller
(Source: Aftouch cuisine)
Ingrédients:
Pour 6 personnes:
Biscuits
-4 oeufs
-100 g de farine
-125 g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-20 g de sucre glace + pour saupoudrer
Préparation:
1- allumez le four à 180°(th6).
2- séparez les blancs des jaunes
3- ajoutez les sucres aux jaunes puis blanchissez les au fouet,ajoutez la farine juste en la remuant.
4- montez les blancs ,puis ajoutez les 20 gr de sucre glace et les serrer
5- ajoutez les blancs aux jaunes en soulevant et en mélangeant à la spatule
6- mettez dans une poche munie d'une douille unie et étalez vos biscuits à la cuiller sur une plaque (je les ai disposé avec une cuillère à soupe)
7- faites cuire 18 à 20 min sans ouvrir le four
Crème
-400 g de tiramisu
-4 oeufs
-120 g de sucre
-25 cl de café fort
-cacao type Van Houten
Battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone en remuant vivement.
Montez les blancs d'œuf en neige bien ferme, et les incorporer à la préparation précédente, délicatement.
Imbibez les biscuits de café, pas trop longtemps, et les disposer au fond de votre moule (je me suis servie d'un cercle à pâtisserie d'environ 20 cm).
Les recouvrir de la moitié de crème au mascarpone, puis remettre des biscuits (j'ai doublé la couche de biscuits) et enfin finir avec la crème.
Laisser une nuit au frigo, et juste avant de servir, saupoudrer de cacao (selon votre goût).
Bonjour! je me suis lancée dans une recette de tiramisu car je n'en avais jamais vraiment gouté, je vous met donc la recette ici.
Je me suis inspirée du petit Hachette pratique "Tiramisu" en faisant quelques modifications et pour les biscuits à la cuiller
(Source: Aftouch cuisine)
Ingrédients:
Pour 6 personnes:
Biscuits
-4 oeufs
-100 g de farine
-125 g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-20 g de sucre glace + pour saupoudrer
Préparation:
1- allumez le four à 180°(th6).
2- séparez les blancs des jaunes
3- ajoutez les sucres aux jaunes puis blanchissez les au fouet,ajoutez la farine juste en la remuant.
4- montez les blancs ,puis ajoutez les 20 gr de sucre glace et les serrer
5- ajoutez les blancs aux jaunes en soulevant et en mélangeant à la spatule
6- mettez dans une poche munie d'une douille unie et étalez vos biscuits à la cuiller sur une plaque (je les ai disposé avec une cuillère à soupe)
7- faites cuire 18 à 20 min sans ouvrir le four
Crème
-400 g de tiramisu
-4 oeufs
-120 g de sucre
-25 cl de café fort
-cacao type Van Houten
Battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone en remuant vivement.
Montez les blancs d'œuf en neige bien ferme, et les incorporer à la préparation précédente, délicatement.
Imbibez les biscuits de café, pas trop longtemps, et les disposer au fond de votre moule (je me suis servie d'un cercle à pâtisserie d'environ 20 cm).
Les recouvrir de la moitié de crème au mascarpone, puis remettre des biscuits (j'ai doublé la couche de biscuits) et enfin finir avec la crème.
Laisser une nuit au frigo, et juste avant de servir, saupoudrer de cacao (selon votre goût).
