Tiramisu à la châtaigne

1 juin 2006

Bonjour à tous!
Un ami m'a parlé d'un tiramisu a la châtaigne qu'il a mangé en Corse, nous recherchons activement la recette mais sans grand résultat....

Peut être les forumeuses de l'île de beauté pourront nous éclairer?
D'avance merci!

2 Recette juin 2006

Tiramisu aux marrons et châtaigne

Ingrédients Équivalences

2 paquets de petit-beurres
150 g de mascarpone
3 oeufs
250 g de crème de marrons
1 cuillère à soupe de rhum ambré

chui charentaise mais j'ai ça

Tiramisu à la châtaigne
Préparation : 20 mn
Cuisson : aucune

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 2 paquets de petit-beurres
- 150 g de mascarpone
- 3 oeufs
- 250 g de crème de marrons
- 1 cuillère à soupe de rhum ambré

Préparation :

Dans un saldier, fouettez les jaunes d'oeufs avec la crème de marrons.
Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.

Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la crème aux marrons.

Dans un bol mélangez deux cuillères à soupe de sucre avec 1 cuillère de rhum et 6/8 cuillères à soupe d'eau.

Trempez rapidement les biscuits dans le sirop précédent et étalez les dans un petit plat à gratin.
Répartissez la moitié de la crème aux marrons sur les biscuits.

Renouvellez l'opération pour une deuxième couche.

Mettez au réfrigérateur.
Saupoudrez de cacao avant de servir et régalez-vous!