Ingrédients
Équivalences
- 220g de mascarpone
- 120g de quatre-quart
- 180g de fraise tagada
- de la meringue
- 4cl de sirop de grenadine
- 4cl de lait
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
je viens de le faire voici la recette:
220 g de mascarpone
120 g de quatre-quart
180 g de fraise tagada
de la meringue
4cl de sirop de grenadine
4cl de lait
4 oeufs
1pincee de sel
mettez les fraises à fondre dans une casserole à feu doux (140g) ajoutez le lait lorsqu'elle forme une boule et mélangez jusqu'a ce que le mélange deveienne homogéne puis réserver
separer les blancs des jaunes
mélanger les jaunes puis incorporer la au fraise tagada incorporez ensuite le mascarpone battu et les blancs montés en neige
mélangez la grenadine avec 4cl d'eau et trempez le quatre quart coupés en dés dedans repartissez dans les fonds des verres ajoutez une couche de melange à la fraise une autre couche de quatre quart terminez par une couche de fraise mettre au frais 8 heures au momment de servir émietttez la meringue dessus et rajoutez le reste de fraise
peut se faire aussi avec les bananes jaunes bonbon et du sirop de pomme
220 g de mascarpone
120 g de quatre-quart
180 g de fraise tagada
de la meringue
4cl de sirop de grenadine
4cl de lait
4 oeufs
1pincee de sel
mettez les fraises à fondre dans une casserole à feu doux (140g) ajoutez le lait lorsqu'elle forme une boule et mélangez jusqu'a ce que le mélange deveienne homogéne puis réserver
separer les blancs des jaunes
mélanger les jaunes puis incorporer la au fraise tagada incorporez ensuite le mascarpone battu et les blancs montés en neige
mélangez la grenadine avec 4cl d'eau et trempez le quatre quart coupés en dés dedans repartissez dans les fonds des verres ajoutez une couche de melange à la fraise une autre couche de quatre quart terminez par une couche de fraise mettre au frais 8 heures au momment de servir émietttez la meringue dessus et rajoutez le reste de fraise
peut se faire aussi avec les bananes jaunes bonbon et du sirop de pomme
ouf c'est bon mais quand même une petite préférence pour celui au fraise tagadea perso j'aime les deux je suis trop gourmande 