Tiramisu à la Sicilienne

Tiramisu à la Sicilienne



A effetcuer la veille

Ingrédients (6-8 personnes)

- 500g de mascarpone
- 1 petit verre à liqueur d'amaretto
- 6 càs de sucre
- 3 oeufs important : 2 blancs et 3 jaunes
- chocolat noir amer
- 2 boîtes de boudoirs (brossart de preference)
- du café très fort

Préparation

1/ Mélanger mascarpone, amaretto, sucre, oeufs au batteur pendant environ 7 min

2/ Saupoudrer le fond du plat de chocolat (une fine couche)

3/ Imbiber les boudoirs dans le café, les disposer dans le plat.

4/ Saupoudrer à nouveau de chocolat (une fine couche)

5/ Mettre la moitié de la crème

6/ Saupoudrer de chocolat (une fine couche)

7/ Répartir une nouvelle couche de gâteaux imbibés de café

8/ recouvrir du restant de crème.

Au moment de servir saupoudrer de chocolat une dernière fois

Bon appétit