Ingrédients
Équivalences
- 500 gr de mascarpone
- 100 gr de sucre
- 4 oeufs
- biscuits a la cuiller ou des boudoirs
- cafe
Tiramisu au café 
pour la creme:
500 gr de mascarpone
100 gr de sucre
4 oeufs
dans une terrine melanger le sucre et les jaunes ,faire blanchir le melange,ajouter le mascarpone ,travailler avec une cuillere en bois puis ajouter les blancs montes a neige.
dans un plat rectangulaire disposer des biscuits a la cuiller ou des boudoirs, imbibes dans du cafe. etaler une couche de creme,saupoudrer de cacao sucre ou non et recommencer en terminant par de la creme .saupoudrer de cacao et decorer avec qq grains de cafe.ou qq flocons de chantilly.
dans le cafe tu peut mettre si tu aimes un peu de liqueur(rhum, anis ou cognac)
le tiramisu se fait tres bien aussi avec une genoise ou un biscuit de savoie coupe en 2 ou en 3 dans la hauteur.
laisser reposer au frigo 2 ou 3 heures.
peut se faire la veille et peut aussi etre congeler. le servir bien froid.
pour la creme:
500 gr de mascarpone
100 gr de sucre
4 oeufs
dans une terrine melanger le sucre et les jaunes ,faire blanchir le melange,ajouter le mascarpone ,travailler avec une cuillere en bois puis ajouter les blancs montes a neige.
dans un plat rectangulaire disposer des biscuits a la cuiller ou des boudoirs, imbibes dans du cafe. etaler une couche de creme,saupoudrer de cacao sucre ou non et recommencer en terminant par de la creme .saupoudrer de cacao et decorer avec qq grains de cafe.ou qq flocons de chantilly.
dans le cafe tu peut mettre si tu aimes un peu de liqueur(rhum, anis ou cognac)
le tiramisu se fait tres bien aussi avec une genoise ou un biscuit de savoie coupe en 2 ou en 3 dans la hauteur.
laisser reposer au frigo 2 ou 3 heures.
peut se faire la veille et peut aussi etre congeler. le servir bien froid.