Tiramisu au café

1 oct. 2005

Je voudrais épater mes bo-parent! je souhaite faire un dessert original pour samedi soir
Ils viennent le w-end et samedi midi j'ai prévut bourguignon et moelleux aux chocolat et le soir j'ai pensée a tarte poireaux saumon avec une salade vertes et un dessert "léger" style un tiramisu ou crème dessert lactée ou fruitée a servir éventuellement dans un verre ou coupelles a glace!
Quelque chose d'original,vous m'aidez?
merci

2 Recette oct. 2005

Tiramisu au Café Noir aux Biscuits

Ingrédients Équivalences

3 gros oeufs
100 g de sucre (sucre vanillé de préférence)
250 g de mascarpone
24 biscuits à la cuillère
2 tasses de café noir non sucré
30 g de poudre de cacao amer

coucou

mais il suffit de demander

voici ma recette qui donne un délicieux tiramisu:

TIRAMISU

Préparation : 15 mn

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 3 gros oeufs
- 100 g de sucre (sucre vanillé de préférence)
- 250 g de mascarpone
- 24 biscuits à la cuillère
- 2 tasses de café noir non sucré
- 30 g de poudre de cacao amer

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé.
Rajouter le mascarpone au fouet.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

Préparer du café noir.

Mouiller les biscuits dans le café.

Tapisser le fond du moule avec les biscuits.
Recouvrir d'une couche de crème, oeuf, sucre, mascarpone.
Alterner biscuits et crème. Terminer par une couche de crème.
Saupoudrer de cacao.

Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.

voilà

bise et bon tiramisu!!!

alavie