Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 75 g de sucre glace
- 250 g de mascarpone
- 4 dl de café
- 1 paquet de biscuits à la cuillère ou de boudoirs
- cacao non sucré
Pour vous dire que même au boulot , on parle cuisine même avec ses responsable et c 1 re7 rapide et délicieuse Prévoir tout de même un temps de repos de 6 à 12 heures. bof c la responsable qui parle là
Pour 8 personnes :
- 3 œufs - 75 g de sucre glace - 250 g de mascarpone - 4 dl de café - 1 paquet de biscuits à la cuillère ou de boudoirs - cacao non sucré
1/ Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajouter la mascarpone. Mélanger de nouveau.
2/ Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer à la préparation.
3/ Imbiber rapidement les buicuits avec le café tiède (surtout pas brûlant !).
4/ Disposer une première couche de biscuits dans un plat. Ajouter la moitié de la crème. Etaler la crème. Disposer une deuxieme couche de biscuits par-dessus. Etaler le reste de crème.
5/ Placer au réfrigérateur avec un film plastique par-dessus (pour ne pas que le gâteau prenne les odeurs du frigo) pendant quelques heures.
6/ Retirer le film plastique (!) et soupoudrer le gâteau de cacao non sucré.
Mounia
Pour 8 personnes :
- 3 œufs - 75 g de sucre glace - 250 g de mascarpone - 4 dl de café - 1 paquet de biscuits à la cuillère ou de boudoirs - cacao non sucré
1/ Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajouter la mascarpone. Mélanger de nouveau.
2/ Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer à la préparation.
3/ Imbiber rapidement les buicuits avec le café tiède (surtout pas brûlant !).
4/ Disposer une première couche de biscuits dans un plat. Ajouter la moitié de la crème. Etaler la crème. Disposer une deuxieme couche de biscuits par-dessus. Etaler le reste de crème.
5/ Placer au réfrigérateur avec un film plastique par-dessus (pour ne pas que le gâteau prenne les odeurs du frigo) pendant quelques heures.
6/ Retirer le film plastique (!) et soupoudrer le gâteau de cacao non sucré.
Mounia
