Ingrédients
Équivalences
- 3 gros œufs
- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250g de mascarpone
- 24 biscuits à la cuillère
- 1/2 L de café noir non sucré
- 30g de poudre de cacao
Pour 6 personnes
Préparation 20 min
Pas de cuisson
1 plat à gratin ou 1 plat assez haut
Mon marché
3 gros œufs
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
250g de mascarpone
24 biscuits à la cuillère
1 /2 L de café noir non sucré
30g de poudre de cacao
Séparer les blancs des jaunes, réserver. Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé, ajouter le mascarpone au fouet, bien mélanger.
Faire monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange. Préparer le café, mouiller les biscuits dans le café (attention de ne pas trop les imbiber). Tapisser le fond du moule avec les biscuits, recouvrir d’une couche de crème, alterner biscuits / crème.
Placer au frigo au moins 4 heures.
Préparation 20 min
Pas de cuisson
1 plat à gratin ou 1 plat assez haut
Mon marché
3 gros œufs
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
250g de mascarpone
24 biscuits à la cuillère
1 /2 L de café noir non sucré
30g de poudre de cacao
Séparer les blancs des jaunes, réserver. Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé, ajouter le mascarpone au fouet, bien mélanger.
Faire monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange. Préparer le café, mouiller les biscuits dans le café (attention de ne pas trop les imbiber). Tapisser le fond du moule avec les biscuits, recouvrir d’une couche de crème, alterner biscuits / crème.
Placer au frigo au moins 4 heures.