Ingrédients
Équivalences
- 300g de biscuits a la cuillère
- une tasse de café fort
- 5 oeufs
- 120g de sucre
- 250g de mascarpone
- du cacao amer en poudre
tiramisu.
Pour 6 personnes :
-300g de biscuits a la cuillère
-une tasse de café fort
-5 oeufs
-120g de sucre
-250g de mascarpone
-du cacao amer en poudre
Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes.
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone et mélanger.
Monter les blanc en neige et les incorporer délicatement au mélange.
Imbiber les biscuits à la cuillère avec le café. (le mieux est de les laisser tomber dedant de compter jusqu'à trois et de les sortir).
Sur un plat de service, ou dans des petits ramequins individuels, alterner une couche de biscuits et une couche de crème, sur deux ou trois niveaux.
Servir saupoudré de cacao.
(le mieux est de rajouter le cacao juste avant de servir pour ne pas qu'il s'humidifie.)
Pour 6 personnes :
-300g de biscuits a la cuillère
-une tasse de café fort
-5 oeufs
-120g de sucre
-250g de mascarpone
-du cacao amer en poudre
Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes.
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone et mélanger.
Monter les blanc en neige et les incorporer délicatement au mélange.
Imbiber les biscuits à la cuillère avec le café. (le mieux est de les laisser tomber dedant de compter jusqu'à trois et de les sortir).
Sur un plat de service, ou dans des petits ramequins individuels, alterner une couche de biscuits et une couche de crème, sur deux ou trois niveaux.
Servir saupoudré de cacao.
(le mieux est de rajouter le cacao juste avant de servir pour ne pas qu'il s'humidifie.)
Colette