Je recherche une idée de desserts pour un dîner sachant que le plat principal c'est cannelonis et salade verte.
Merci
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Tiramisu au café au marsala
3 réponses · 7313 vues
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Recette
Tiramisu au café au Marsala aux biscuits cuillère
Ingrédients
Équivalences
- 5 jaunes d'œufs
- 200 g de sucre en poudre
- 400 g de mascarpone
- 5 blancs d'œufs
- 2-3 tasses de café fort
- 2 càs de Marsala
- biscuits cuillère
Un tiramisu au café
Mélange 5 jaunes d'œufs et 200 g de sucre en poudre au batteur pour que le mélange blanchisse. Incorpore doucement 400 g de mascarpone.
Bats les blancs en neige (5) et incorpore délicatement à la préparation.
Prépare un café fort (2-3 tasses) et ajoute 2 càs de Marsala.
Dans un joli plat rectangulaire alterne couches de biscuits cuillère imbibés de café (mais pas trop, ils ne doivent pas être mous) et couches de préparation. En principe, j'ai 2 couche de chaque (ça dépend de la taille de ton plat)
Couvre d'un film plastique et mets au réfrigérateur au moins 12 h.
Avant de servir, saupoudre généreusement de poudre de cacao non sucré.
Une petite recette que j'ai ramené d'Italie.
J'espère qu'elle te plaira.
Fabi
Mélange 5 jaunes d'œufs et 200 g de sucre en poudre au batteur pour que le mélange blanchisse. Incorpore doucement 400 g de mascarpone.
Bats les blancs en neige (5) et incorpore délicatement à la préparation.
Prépare un café fort (2-3 tasses) et ajoute 2 càs de Marsala.
Dans un joli plat rectangulaire alterne couches de biscuits cuillère imbibés de café (mais pas trop, ils ne doivent pas être mous) et couches de préparation. En principe, j'ai 2 couche de chaque (ça dépend de la taille de ton plat)
Couvre d'un film plastique et mets au réfrigérateur au moins 12 h.
Avant de servir, saupoudre généreusement de poudre de cacao non sucré.
Une petite recette que j'ai ramené d'Italie.
J'espère qu'elle te plaira.
Fabi
hum!! ton tiramisu a l'air génial et facile a faire, mais qu'est ce que le marsala 
Marsala
Le plus connu des vins de liqueur italiens a été délimité dès 1931, et la réglementation de l'appellation a été révisée en 1984 et 1986.
Ce vin issu de grillo, catarratto, inzolia, revêtu d'une robe ambrée, est parfois sec, mais le plus souvent plus ou moins doux.
Surtout utilisé en cuisine, c'est pourtant un excellent apéritif ou vin de dessert (à esayer avec du tiramisu), qui titre de 16 à 20%vol et présente plus d'une analogie avec le Xérès.
Le plus connu des vins de liqueur italiens a été délimité dès 1931, et la réglementation de l'appellation a été révisée en 1984 et 1986.
Ce vin issu de grillo, catarratto, inzolia, revêtu d'une robe ambrée, est parfois sec, mais le plus souvent plus ou moins doux.
Surtout utilisé en cuisine, c'est pourtant un excellent apéritif ou vin de dessert (à esayer avec du tiramisu), qui titre de 16 à 20%vol et présente plus d'une analogie avec le Xérès.
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