Ingrédients
Équivalences
- 500g de mascarpone
- 6 oeufs entiers
- 25 cl de café (bien fort)
- 150 g de sucre semoule
- 36 biscuits à cuiller
- cacao en poudre
- 4 c. a soupe de rhum blanc
Coucou à tous, je suis une petite nouvelle et ce week-end j'ai testé la recette du tiramisu au rhum. C'est top et pas compliqué du tout.
Voici une recette pour 6 personnes;
Les ingrédients :
500g de mascarpone
6 oeufs entiers
25 cl de café (bien fort)
150 g de sucre semoule
36 biscuits à cuiller
cacao en poudre
4 c. a soupe de rhum blanc
Première étape : cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre semoule et le mascarpone. Surtout battez bien fort pour obtenir une crème bien homogène. Ensuite versez la moitié du rhum.
Deuxième étape : Montez les blancs en neige et incorporez-les au mascarpone, le plus dure c'est de les incorporer en faisant un mouvements de haut en bas. Ensuite, vous déposez la préparation au frigo.
Troisième étape : Mélangez les 2 cuillers à soupe restant avec le café. Trempez rapidement les biscuits à cuiller. Disposez-les imbibés dans le fond de vos 6 coupelles. Recouvrez-les avec la moitié de mascarpone; Ajoutez une nouvelle couche de biscuit puis recouvez les du reste de la préparation,
Dernière étape : On place les coupelles au frigo au moins une heure avant de les servir. Au dernier moment, ajoutez de la poudre de cacao.
C'est top si vous aimez le café et le rhum bien sûr ! J'ai fait un carton dimanche. Personnellement, j'ai doublé les doses car je recevais du monde. A vous de tester maintenant...
Voici une recette pour 6 personnes;
Les ingrédients :
500g de mascarpone
6 oeufs entiers
25 cl de café (bien fort)
150 g de sucre semoule
36 biscuits à cuiller
cacao en poudre
4 c. a soupe de rhum blanc
Première étape : cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre semoule et le mascarpone. Surtout battez bien fort pour obtenir une crème bien homogène. Ensuite versez la moitié du rhum.
Deuxième étape : Montez les blancs en neige et incorporez-les au mascarpone, le plus dure c'est de les incorporer en faisant un mouvements de haut en bas. Ensuite, vous déposez la préparation au frigo.
Troisième étape : Mélangez les 2 cuillers à soupe restant avec le café. Trempez rapidement les biscuits à cuiller. Disposez-les imbibés dans le fond de vos 6 coupelles. Recouvrez-les avec la moitié de mascarpone; Ajoutez une nouvelle couche de biscuit puis recouvez les du reste de la préparation,
Dernière étape : On place les coupelles au frigo au moins une heure avant de les servir. Au dernier moment, ajoutez de la poudre de cacao.
C'est top si vous aimez le café et le rhum bien sûr ! J'ai fait un carton dimanche. Personnellement, j'ai doublé les doses car je recevais du monde. A vous de tester maintenant...