Voici LA recette du tiramisu donnée par une mamma vénitienne !!!
Ma fille a fait ce dessert cet été et ct délicieux...... C très long à lire (et à taper
) mais facile à faire, m'a-t'elle dit ....
Donc : il faut :
3 oeufs
100 g de sucre
500 g de mascarpone
1 citron
15 cl de café très fort
3 cuillères à soupe de marsala
250 g de biscuits à la cuillère
2 cuillérées à soupe de cacao
Préparation : 20 mn (de préférence la veille)
Réfrigération : 4 h
- séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mettez les jaunes et le sucre dans une jatte. Battre avec un fouet électrique grande vitesse, jusqu'à ce que le mélange soit devenu blanc.
- ajoutez le mascarpone dans la jate, cuillerée par cuillerée. Battre les blancs en neige ferme et incorporez-les au mélange. Lavez le citron et essuyez-le avec du papier absorbant.
- prélevez le zeste du citron avec une râpe fine et incorporez-le au mélange. Ne prenez que la partie jaune de la peau des citrons. Dans un petit récipient, mélangez ensemble le café refroidi et le marsala;
- passez rapidement (sans les détremper) la moitié des biscuits dans le mélange de café et d'alcool. Tapissez-en le fond d'un plat large et profond. Couvrez avc la moitié de la préparation à base de mascarpone.
- imbibez puis disposez en couche les autres biscuits, ajoutez le reste de crème, lissez.
- mettez le dessert au minimum 4 h au réfrigérateur. Juste avant de servir, saupoudrrez de cacao en poudre avec une passoire.
Pour gagner du temps :
- vous pouvez remplacer le zeste du citron par quelques gouttes d'arôme naturel de citron vendu en flacon.
- vous pouvez préparer le café avec 1 cuillère à soupe de café instantané en poudre délayé dans 15 cl d'eau. Vérifiez que la préparation est assez forte et rectifiez si nécessaire.
Et maintenant, régalez-vous !!!! Bon dessert....
coucou tt le monde ca fait des mois que mon 
me demande de lui faire tiramitsu mais je n'ai aucune rectte alors si vous en avez une 
svp pourriez vous me la donner bisous a tous