Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 36 biscuits à champagne
- 150 g de sucre roux
- 250 g de mascarpone
- 3 cuillère à soupe de rhum
- café fort
- cacao amer
TIRAMISU
3 oeufs
36 biscuits à champagne
150 g de sucre roux
250 g de mascarpone
3 cuillère à soupe de rhum
café fort
cacao amer
la crème:
Séparer les blancs des jaunes
Ajouter aux 3 jaunes, 150 g de sucre roux (mélange mousseux), 250 g de Mascarpone et 3 cuillères à soupe de rhum.
Battre les blanc en neige bien ferme avec une pointe de sel.
lLajouter au mélange précédent, sans casser les blancs.
Prendre un moule rond:
Faire une couche de biscuits trempés dans le café.
Puis une couche de crème.
Parcemer du cacao amer.
Au total , 3 rangées de biscuits.
Donc 3 surfaces de crème parcemées de cacao amer.
Mettre au réfrigérateur 12 heures.
Déguster.
3 oeufs
36 biscuits à champagne
150 g de sucre roux
250 g de mascarpone
3 cuillère à soupe de rhum
café fort
cacao amer
la crème:
Séparer les blancs des jaunes
Ajouter aux 3 jaunes, 150 g de sucre roux (mélange mousseux), 250 g de Mascarpone et 3 cuillères à soupe de rhum.
Battre les blanc en neige bien ferme avec une pointe de sel.
lLajouter au mélange précédent, sans casser les blancs.
Prendre un moule rond:
Faire une couche de biscuits trempés dans le café.
Puis une couche de crème.
Parcemer du cacao amer.
Au total , 3 rangées de biscuits.
Donc 3 surfaces de crème parcemées de cacao amer.
Mettre au réfrigérateur 12 heures.
Déguster.