Ingrédients
Équivalences
- 18 biscuits à la cuillère
- 250 gr de mascarpone
- 1 boite de poires au sirop
- 2 gros œufs
- 100 gr de sucre glace
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 c à soupe de chocolat noir pâtisserie
- 1 flache de kirsch
** Tiramisu au mascarpone, poires et kirsch. **
Ingrédients:
pour 4/5 personnes.
18 biscuits à la cuillère.
250 gr de mascarpone.
1 boite de poires au sirop.
2 gros œufs.
100 gr de sucre glace.
2 sachets de sucre vanillé.
1 c à soupe de chocolat noir pâtisserie.
1 flache de kirsch.
Préparation:
le soir égoutter les poires au sirop dans 1 passoire.
et mettez sur un essuietout.
garder 1 partie le sirop des poires.
couper en petits dés fin les poires.
faites 2 étoiles de poires avec 1 emporte pièce.
dans le sirop des poires ajouter le kirsch,( selon vos goût ).
séparer les jaunes et les blancs d’œufs.
dans un récipients fouetter avec une spatule:
les jaunes d’œufs + le sucre + le mascarpone + le sucre vanillé.
monter les blancs d’œufs en neige,ajouter 1 pincée de sel,
et 1 pincée de sucre glace.
monter 3 vitesses 3.5.maxi.
ajouter la crème, les blancs d’œufs en neige en plusieurs fois.
en soulevant délicatement.avec une spatule
imbiber les biscuits 1 à 1.dans le jus de poires et kirsch.
mettre sur un plat.
1 couche de biscuits.
1 couche de la crème mascarpone.
ajouter dessus des dés de poires.
répéter 3 fois l'opération.
terminer par une bonne couche de mascarpone.
mettre au frais 12 heures au frigo th 4.
sortir du frigo au dernier moment.
saupoudrer de chocolat noir.
décorer à votre goût.
PS
avec le reste de la crème tiramisu + des dés de poires.
faites des ramequins,au frais plusieurs heures.
** BON TIRAMISU **
Ingrédients:
pour 4/5 personnes.
18 biscuits à la cuillère.
250 gr de mascarpone.
1 boite de poires au sirop.
2 gros œufs.
100 gr de sucre glace.
2 sachets de sucre vanillé.
1 c à soupe de chocolat noir pâtisserie.
1 flache de kirsch.
Préparation:
le soir égoutter les poires au sirop dans 1 passoire.
et mettez sur un essuietout.
garder 1 partie le sirop des poires.
couper en petits dés fin les poires.
faites 2 étoiles de poires avec 1 emporte pièce.
dans le sirop des poires ajouter le kirsch,( selon vos goût ).
séparer les jaunes et les blancs d’œufs.
dans un récipients fouetter avec une spatule:
les jaunes d’œufs + le sucre + le mascarpone + le sucre vanillé.
monter les blancs d’œufs en neige,ajouter 1 pincée de sel,
et 1 pincée de sucre glace.
monter 3 vitesses 3.5.maxi.
ajouter la crème, les blancs d’œufs en neige en plusieurs fois.
en soulevant délicatement.avec une spatule
imbiber les biscuits 1 à 1.dans le jus de poires et kirsch.
mettre sur un plat.
1 couche de biscuits.
1 couche de la crème mascarpone.
ajouter dessus des dés de poires.
répéter 3 fois l'opération.
terminer par une bonne couche de mascarpone.
mettre au frais 12 heures au frigo th 4.
sortir du frigo au dernier moment.
saupoudrer de chocolat noir.
décorer à votre goût.
PS
avec le reste de la crème tiramisu + des dés de poires.
faites des ramequins,au frais plusieurs heures.
** BON TIRAMISU **