Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 80 g de sucre
- 300 g de mascarpone
- 1/4 cc 4 épices
- 10 tranches de pain d'épices
- 10 g de beurre
Tiramisu au pain d'épices
Pour 6 verrines :
Ingrédients:
3 œufs
80 g de sucre (40 g)
300 g de mascarpone (mon pot faisait 250 g)
1/4 cc 4 épices (3/4 cc)
10 tranches de pain d'épices (7)
10 g de beurre
Préparation:
Fouetter les jaunes avec le sucre.
Ajouter le mascarpone et les 4 épices, puis fouetter.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la crème.
Émietter 7 tranches de pain d'épices. Alterner miettes et crème dans des verrines.
Réserver au frais 3 h (ou une nuit, c'est mieux).
Poêler les 3 tranches restantes dans le beurre, et décorer les verrines.
Le mieux, c'est de le faire la veille, pour que tous les arômes puissent bien se développer !
Pour 6 verrines :
Ingrédients:
3 œufs
80 g de sucre (40 g)
300 g de mascarpone (mon pot faisait 250 g)
1/4 cc 4 épices (3/4 cc)
10 tranches de pain d'épices (7)
10 g de beurre
Préparation:
Fouetter les jaunes avec le sucre.
Ajouter le mascarpone et les 4 épices, puis fouetter.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la crème.
Émietter 7 tranches de pain d'épices. Alterner miettes et crème dans des verrines.
Réserver au frais 3 h (ou une nuit, c'est mieux).
Poêler les 3 tranches restantes dans le beurre, et décorer les verrines.
Le mieux, c'est de le faire la veille, pour que tous les arômes puissent bien se développer !
