Ingrédients
Équivalences
- 2 biscuits à la cuillère
- 1 boîte d'ananas (tranches brisées)
- 3 jaunes d'oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de cognac
- 250 g de mascarpone
- blancs d'oeufs
Tiramisu aux ananas en verrines
On peut faire la recette soit avec de l'ananas frais détaillé en petits cubes, soit avec 1 boîte d'ananas (tranches brisées) bien égouttée.
Avec ces proportions, on peut faire 6 coupes individuelles :
Dans chacune des coupes, disposer 2 biscuits à la cuillère trempés dans le jus d'ananas. Disposer dessus des morceaux d'ananas.
Mélanger 3 jaunes d'oeufs avec 100 g de sucre en poudre et 1 cuillère à café de cognac. Ajouter 250 g de mascarpone (1 pot) et bien mélanger pour avoir une préparation lisse. Battre les blancs d'oeufs en neige et les ajouter délicatement à la crème.
Disposer cette mousse sur les ananas et mettre au frigo 8 heures.
Avant de servir, saupoudrer de cacao amer.
A +
On peut faire la recette soit avec de l'ananas frais détaillé en petits cubes, soit avec 1 boîte d'ananas (tranches brisées) bien égouttée.
Avec ces proportions, on peut faire 6 coupes individuelles :
Dans chacune des coupes, disposer 2 biscuits à la cuillère trempés dans le jus d'ananas. Disposer dessus des morceaux d'ananas.
Mélanger 3 jaunes d'oeufs avec 100 g de sucre en poudre et 1 cuillère à café de cognac. Ajouter 250 g de mascarpone (1 pot) et bien mélanger pour avoir une préparation lisse. Battre les blancs d'oeufs en neige et les ajouter délicatement à la crème.
Disposer cette mousse sur les ananas et mettre au frigo 8 heures.
Avant de servir, saupoudrer de cacao amer.
A +
